Зубан в тесте с овощами.

0
315
Зубан в тесте с овощами.

Вы любите рыбу? Я очень, из рыбы можно приготовить много хороших и интересных блюд.Это нежная рыба очень вкусная и не смотря на ото, что в тесте она тает на губах.
на 4 порции
Ингредиенты:

250 г слоеного теста;
400 г зубана;
1 морковь;
2 небольших кабачка;
1/2 красного болгарского перца;
1/2 желтого перца;
1 яйцо;
2 ст.л. оливкового масла;
Петрушка;
1 лимон;
мак, соль и перец.

Приготовление:
1.Нарежьте рыбу на 4 куска и замаринуйте с солью, перцем,1 ст.л. оливкового масла, цедрой лимона и мелко нарезанной петрушкой.
2.Очистите морковь и перец, удалив семена и волокна. Нарежьте овощи соломкой.
3.Раскатайте тесто, проколите тесто вилкой нижний пласт,выложите слой овощей и приправить оставшимся маслом и солью.Добавьте обсушенную рыбу,взятую из маринада, и покройте остальными овощами.
4.Накройте вторым пластом теста, хорошо залепив края, смажьте поверхность взбитым яйцом, посыпьте маком и выпекайте в течении 25 минут при температуре 180 градусов. Подавать порезанным на кусочки!

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ