Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

0
194
Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

ЖУЛЬЕН СЧИТАЮТ ПРАЗДНИЧНЫМ БЛЮДОМ, НО И БУДНИ МОЖНО БЫСТРО И ВКУСНО РАЗНООБРАЗИТЬ!

Ингредиенты:

  • 500 г филе курицы или мясо окорочков;
  • 500 г грибов (любых);
  • 2 крупные луковицы;
  • 150 г твердого сыра;
  • Соль, перец;
  • 120 г сметаны или сливок.

Приготовление жульена:
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, мелко порезанный или полукольцами.

Грибы для жульена порезать пластинками или соломкой, мясо — небольшими кусочками. Добавить все это к луку. Посолить, поперчить, обжарить минут 15. Затем добавить сметану.

Через 5 минут переложить жульен в кокотницу (это металлическая или керамическая формочка с одной ручкой) или в горшочек. На худой конец пойдет сковородка. Посыпать крупно натертым сыром и отправить в духовку, пока не расплавиться сыр (минут 15).

БОН АППЕТИТ!

 

 

 

Источник

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ