Торт Наполеон классический

0
192
Торт Наполеон классический

Вам потребуются продукты:

  • Мука 3 стакана,
  • сметана 1 стакан,
  • сахар 1.5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • молоко 0.5 литра,
  • маргарин для выпечки 1 пачка,
  • масло сливочное 300 гр.

Способ приготовления торта «Наполеон»:

  1. Готовим по старому рецепту, нужно приготовить два теста для торта.
  2. Готовим 1 тесто:
  3. Для этого 1 пачку маргарина(250 гр.) растопить и смешать со стаканом муки.
  4. Готовим 2 тесто: 1 стакан сметаны взбить с яйцами. 1,2 стакана муки + 0,5 стакана, зависит от того сколько мука возьмет.
  5. Далее тесто 2, замесить и разрезать его на 6 частей.
  6. Затем каждую часть тонко раскатать и намазать ( 1 ) тестом.
  7. Для приготовления торта важно, намазанные коржи сложить один на другой и скрутить рулетом. Затем кладем в кулек и помещаем в холодильник, примерно на 12 часов.
  8. Через 12 часов, достаем рулет и разрезаем его на две части, одну кладем обратно в холодильник, а другу разрезаем на 9 – 10 частей, примерно по 2 см., затем тонко раскатываем их. Вторую часть готовим так же но позже для того, что бы блины были холодными. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.
  9. Печем коржи на сухом противне, при температуре духовки около 200 градусов. Коржи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем, и снова 1,5-2 минуты. Снимаем коржи с противня и складываем стопочкой в блюдо.
  10. Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5 л). Вмешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300 гр. масла.
  11. Сборка торта «Наполеон»:
  12. Перемазываем коржи кремом, крошим обрезки и обсыпаем ими торт. Ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался.

Торт «Наполеон» готов, этот рецепт не простой , но он того стоит, хотя если быть до конца честным можно его приготовить и попроще.

«Наполеон» готов! Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ