Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком)

0
316
Том Ка Гай (тайский куриный суп с кокосовым молоком)

Ингредиенты:

Порций: 6

350 г куриного филе;
3 ст.л. растительного масла;
2 (400 мл) банки кокосового молока;
2 стакана воды;
2 ст.л. измельчённого свежего корня имбиря;
4 ст.л. рыбного соуса;
4 ст.л. свежего сока лайма;
1/4 ст.л. кайенского перца (молотый красный острый перец);
1/2 ч.л. молотой куркумы;
1/2 пучка зеленого лука, тонко нарезанного;
горсть нарезанной свежей кинзы;
Способ приготовления:

1.Нарежьте курицу на тонкие полоски и обжарьте в растительном масле 2 — 3 минуты, пока курица не побелеет.
2.В кастрюле доведите кокосовое молоко и воду до кипения. Убавьте огонь. Добавьте курицу, имбирь, рыбный соус, сок лайма, кайенский перец и куркуму. Варите до готовности курицы, 10 — 15 минут.
3.Посыпьте зеленым луком и кинзой и подавайте на стол очень горячим.

Приятного!

истоник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ