Суп с фасолью и грибами.

0
378
Суп с фасолью и грибами.

Суп просто великолепен и восхитителен. Он не очень сытен и при том очень вкусен!Ингредиенты:

  • Фасоль 2 стакана или 2 банки фасоли консервированной;
  • Шампиньоны или белые грибы 150 гр;
  • Картофель — 150 гр;
  • Лук -1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубка;
  • Масло оливковое — 1 ст. л.;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Петрушка — ветка по вкусу.

Приготовление:

  1. Фасоль, если свежая замочить на 2 часа. Промыть и отварить.
  2. Морковь, лук и картофель очистить. Картофель порезать на кубики и сложить в кострюлю.
  3. Морковь и лук нарезать на кубики. Обжарить лук до золотистого цвета на оливковым масле и добавить морковь и зубчик чеснока.Отдельно прижарить грибы, чтобы сошла вода.
  4. Все сварить и заправить  за жаркой суп.Если будете использовать консервированную фасоль ее положить в суп в последнюю очередь и заправить петрушкой. 5 минут кипятим и выключаем!

Всем приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ