Рецепт клюквенного соуса с апельсинами.

0
208
Рецепт клюквенного соуса с апельсинами.

Ингредиенты:

  • 300 г свежей или замороженной клюквы,
  • 1/2 стакана красного сухого вина,
  • 1/2 стакана апельсинового сока,
  • цедра одного апельсина,
  • 150 г сахара,
  • 1 ч. л. смеси специй: молотых корицы и гвоздики.
  1. В сотейник выливаем апельсиновый сок, кладем в него ягоды и на медленном огне подогреваем до мягкости клюквы.
  2. Добавляем в соус специи и вино и готовим около получаса, периодически помешивая.
  3. С помощью  блендера в импульсном режиме измельчите ингредиенты соуса, пусть немного ягод останутся целыми.
  4. В конце приготовления добавьте специи и апельсиновую цедру, смешайте с соком индейки и уварите до желаемой консистенции.

 

 

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ