Печеночный паштет с грибами!

0
199
Печеночный паштет с грибами!

Очень нежный печеночный паштет, он отлично подойдет и для праздника и на каждый утренний день.

  • Куриная печень — 500 г
  • лук — 1 шт
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло сливочное — 50 г
  • сливки — 100 мл
  • вино белое — 100 мл
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • Шампиньоны — 200 г;
  • Молотый мускатный орех — 1/4 ч.л.
  • Лавровый лист — 2 г
  • Перец душистый горошком — 5 шт.

Способ приготовления:

Лук и чеснок очистить и нарезать, обжарить на сковороде в оливковом масле 2-3 минуты, добавить в сковороду половину грибов.
Положить в сковороду печень и специи, влить вино, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Дать немного остыть, вынуть лавровый лист и горошки душистого перца.Измельчить все в блендере, добавив сливки и размягченное масло.
Выложить паштет в форму.
Оставшуюся половину грибов мелко порезать и обжарить.Выложить грибы на паштет.Остудить.

((( Приятного Аппетита !!!!!! )))

 

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ