facebook
Блог Страница 3

Рахат-лукум «Цитрусовый бум»

Рахат-лукум «Цитрусовый бум»
Ингредиенты: 5 стаканов сахара 2 стакана воды 1/2 стакана крахмала Цедра 1 апельсина или лимона 2–3 капли лимонного или апельсинового масла 4–5 ст. ложек сахарной пудры Приготовление: 1.Крахмал развести 1 стаканом холодной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков. 2.В кастрюлю с оставшейся водой всыпать сахар, помешивая, довести до кипения и варить на среднем огне 15–20 минут. 3.Когда сахарный сироп начнет сильно...

Молочный ирис!

Молочный ирис!
Вот что главное для десерта, это простота и вкуснота! 200 мл молока; 200 г сахарной пудры или сахара; 30 г сливочного масла; 2 ст. ложки меда; Растительное масло. Приготовление: Влить в кастрюлю с толстым дном молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед, включить умеренный огонь. Прогревать массу около 20 минут, постоянно помешивая, чтобы она загустела и приобрела карамельно-кремовый цвет. Распределить массу по фигурным...

Ванильно-шоколадная помадка

Ванильно-шоколадная помадка
Ингредиенты: 1 банка (350–400 г) сгущенного молока; 2 ч. ложки ванильного экстракта; 700 г шоколада; 425 г зефира; 900 г сахара; 220 г дробленых орехов по желанию; 4 ст. ложки несоленого сливочного масла; 1/8 ч. ложки соли. Приготовление: 1.Смазать маслом или жиром квадратную или прямоугольную форму, отложить в сторону. 2.Смешать сахар, сливочное масло, соль и сгущенное молоко в высокой кастрюле с толстым...

Чернослив с грецким орехом и коньяком!

Чернослив с грецким орехом и коньяком!
Конфетки супер, просто 5 ингредиентов и все готово! Ингредиенты: 100 г темного шоколада; 10 штук чернослива; 5 ядер грецкого ореха; 200 мл коньяка; 1 ст. ложка сливочного масла. Приготовление: 1.Чернослив промыть, замочить на ночь в коньяке. Начинить чернослив половинками ядер грецкого ореха. 2.Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности. 3.Обмакнуть чернослив в шоколад, выложить на промасленную...

Ромовые пирамидки с изюмом!

Ромовые пирамидки с изюмом!
Ингредиенты: 250 г бисквитного или песочного печенья; 400 г сгущенного молока; 165 г изюма; 125 мл рома; 2 ст. ложки с горкой какао-порошка; Кокосовая стружка для посыпки. Приготовление: 1.Замочить изюм в роме на ночь. 2.Смешать мелко накрошенное печенье, вымоченный изюм, сгущенное молоко и какао в большой миске. 3.Охладить массу в течение 2 часов. 4.Вылепить из массы небольшие пирамидки (как вариант, шарики) и посыпать их...

Ананасовый пирог перевертыш!

Ананасовый пирог перевертыш!
Ингредиенты: Яйца 2 шт. Сметана 120 гр. Мука 160 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1/4 ч.л. Сливочное масло 180 г Сахар белый 250 г Сахар коричневый Ананасы консервированные 100 г. Приготовление: 1) В сотейнике растопить 65 г сливочного масла и добавить к нему по 30 г белого и коричневого сахара. Помешивать до полного растворения сахара. 2) В отдельной посудине смешать оставшееся растопленное...

Кокосово-мандариновое печенье.

Кокосово-мандариновое печенье.
Прекрасное и простое печенье, которое любят все детки! Я очень люблю его готовить, особенно по выходным, мои детки его очень любят! Ингредиенты: 150 грамм сливочного масла (тёплого); 1 яйцо; 100 грамм сахарной пудры; 200 грамм кокосовой стружки; 200 грамм муки; цедра 1 мандарина; 1 ст.л. мандаринового сока; 4-5 мандарина, сахар; 1 желток. Приготовление: 1. Масло взбить с яйцом и сахаром, добавить муку, кокос,...

Чесночная закуска из плавленных сырков.

Чесночная закуска из плавленных сырков.
Ингредиенты: 2 плавленных сырка; 2 ст. ложки майонеза; 2-3 зубчика чеснока; 2-3 щепотки соли; По 1 упаковке молотой паприки, куркумы и сушеной зелени. Приготовление: 1.Для приготовления закуски их необходимо натереть на крупной терке, но для того, чтобы сырки держали форму - поместите их на несколько минут в морозильную камеру. 2.В ней они слегка затвердеют и натирать их станет гораздо легче. Натертую плавленную массу поместите в миску с...

Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта!

Говядина в рукаве: 4 простых и вкусных рецепта!
Многолетние собранные рецепты о том как приготовить говядину, ну и конечно любимые! Рецепт первый: Говядина в рукаве с чесноком. Ингредиенты: 1. 700 г. говядины одним куском, 2. По 2 ст. л. соли и сока лимона, 3. 1 ч. л. сахара, 4. Специи (лавровый лист, чеснок, перец, горчица), 5. Растительное масло. Приготовление: Растворить соль в 1 л воды, добавить сок лимона, сахар,растворить его. Промытое мясо опустить в этот раствор (он должен...

Все о постном масле!

Все о постном масле!
На каком масле лучше жарить? Массовое использование подсолнечного масло обусловлено его дешевизной, нейтральным вкусом, долгим сроком хранения и способностью переносить высокие температуры (порядка 200-250˚C) без прогорания. Именно на подсолнечном масле чаще всего готовят картофель фри и прочий фаст-фуд.К сожалению, подсолнечное масло является одним из наиболее вредных — причина кроется в высоком содержании жиров Омега-6 и альдегидов (продуктов распада при нагревании). Выбирая...