Мусс с лимонной цедрой

0
363
Мусс с лимонной цедрой

Ингредиенты:

  • Желатин-2 листа
  • Цедра половины лимона
  • 1 ч л ароматизатора «Лимон»
  • 1 яйцо
  • 4 ст л сахарозаменителя
  • 250 г мягкого сметанообразного творога %
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Положите листья желатина в холодную воду;
  2. Натереть на терке цедру половины лимона;
  3. Отделите белок от желтка;
  4. В миске смешайте при помощи венчика желток, 2 ст л сахарозаменителя,цедру лимона и 50 г творога до получения однородной гладкой смеси.
  5. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течении 2 мин.
  6. Затем снимите с огня,добавьте желатин и лимонный ароматизатор.
  7. Смешайте до полного растворения желатина.
  8. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его у лимонному крему.
  9. Взбейте белое в густую пену, добавив щепотку соли,затем 2 ч л сахарозаменителя. Продолжайте взбивать еще несколько минут.
  10. Аккуратно соедините обе смеси.

Поставок в холодильник минимум на 2 часа.

 

Всем приятного аппетита!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ