Куриный суп » Золотой» с тыквой

0
256
Куриный суп » Золотой» с тыквой

Как прекрасно съесть горячий дымящийся суп, что может быть лучше этого в обед?

Ингредиенты:

300 г филе курицы
5 картофелин
300 г тыквы
1 морковь
1 луковица
4–5 ст. л. консервированной кукурузы
соль, перец, специи по вкусу
растительное масло
сливочное масло
зелень петрушки для украшения
Приготовление:

  1. Куриное филе вымыть, нарезать порционными кусками, опустить в кастрюлю с кипящей водой (около 1 л) и варить 15–20 мин.
  2. Картофель и тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
    Добавить измельченный картофель и тыкву в кастрюлю с филе и варить 15 мин.
  3. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать.
  4. Пассировать лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить все вместе в течение 5 мин.
  5. Выложить зажарку в суп, посолить и поперчить его по вкусу, добавить кукурузу, приправить специями и варить еще примерно 10 мин. Затем выключить огонь и дать готовому супу 10–15 мин настояться.
  6. Затем разлить суп по тарелкам, добавить в каждую тарелку зелень петрушки или укропа и кусочек сливочного масла.
  7. Время приготовления: 55 мин.

 

Приятного всем!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ