facebook

Протеиновая «Курица с кунжутом»

0
Протеиновая  «Курица с кунжутом»

Этот салат  для тех, кто желает экономить время и держать тело в форме просто находка!

  • Куриная грудинка — 100 гр;
  • Твердый сыр — 30 гр;
  • Кунжутная семечка- 15 гр;
  • Помидор — 1 шт;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

Куриную грудинку отвариваем (30 — 40 мин) с лавровым листом в слегка подсоленной воде.Остужаем и нарезаем в порционную емкость и натираем сверху сыр и посыпаем кунжутом.

Запекаем в разогретой духовке (200 градусов) течении 5 мин, для тех у кого очень мало времени можно в микроволновке запечь в течении 2-3 мин. Все готово! Украшаем одним помидором порезанным дольками или кубиками, как кому нравится!

 

Приятного аппетита!

Домашняя колбаса в фольге!

0
Домашняя колбаса в фольге!

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 1 кг;
  • Куриное филе – 700-800 г;
  • Сало – 200 г;
  • Яйца – 3-4 шт.;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Крахмал – 3-4 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч. л.;
  • Перец чёрный горошек – по вкусу;
  • Перец душистый горошек – по вкусу;
  • Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).;
  • Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:

  1. Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
  2. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
  3. В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
  4. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски.
  5. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
  6. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки.

Всем приятного аппетита!

 

Источник

Фаршированные овощи ВСЕГО 180 ккал !

0
Фаршированные овощи ВСЕГО 180 ккал !

Получаются чудные красно-зеленые овощи! На порцию всего 180 ккал!

Ингредиенты:

  1. мясо куриное — 100 гр;
  2. Крупа рисовая — 20 гр, (1 ст.л.);
  3. Шпинат мороженный — 50 гр;
  4. Помидор — 1 шт;
  5. Кабачок — 1 шт;
  6. Перец — 1 шт;
  7. Зубчик чеснока;
  8. Луковица мелкая;
  9. Зелень;
  10. Соль, перец по вкусу.

Готовим:

  • Мясо куриное перемолоть через блендер.
  • Лук нарезать кубиком.
  • Шпинат разморозить и отжать воду.
  • Рис «запарить» кипятком на 1 час и через час слить остатки воды.
  • Все ингредиенты перемешать и посолить поперчить по вкусу.

Подготавливаем овощи:

Помидор разрезать пополам и вынуть сердцевину и семечки из томата.

Перец почистить от сердцевины

Кабачок разрезать вдоль пополам и вырезать серединку.

Начинить овощи заготовленным фаршем, сложить в форму или чугунную сковороду и налить на дно воды и положить вырезанные сердцевины от овощей, закрыть крышкой.Готовить на огне 25 мин на среднем огне, можно и в духовке при температуре 200 градусов 20 мин.

Подавать со сметаной! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

0
Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

ЖУЛЬЕН СЧИТАЮТ ПРАЗДНИЧНЫМ БЛЮДОМ, НО И БУДНИ МОЖНО БЫСТРО И ВКУСНО РАЗНООБРАЗИТЬ!

Ингредиенты:

  • 500 г филе курицы или мясо окорочков;
  • 500 г грибов (любых);
  • 2 крупные луковицы;
  • 150 г твердого сыра;
  • Соль, перец;
  • 120 г сметаны или сливок.

Приготовление жульена:
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, мелко порезанный или полукольцами.

Грибы для жульена порезать пластинками или соломкой, мясо — небольшими кусочками. Добавить все это к луку. Посолить, поперчить, обжарить минут 15. Затем добавить сметану.

Через 5 минут переложить жульен в кокотницу (это металлическая или керамическая формочка с одной ручкой) или в горшочек. На худой конец пойдет сковородка. Посыпать крупно натертым сыром и отправить в духовку, пока не расплавиться сыр (минут 15).

БОН АППЕТИТ!

 

 

 

Источник