facebook

Багет, фаршированный индейкой с сыром!

0
Багет, фаршированный индейкой с сыром!

Ингредиенты:

  • 300г филе индейки;
  • мука;
  • яйцо;
  • панировочные сухари;
  • багет200г;
  • сыра100г;
  • соуса песто.

Приготовление:

1) Филе индейки нарезать брусочками, опустить сначала в муку, затем во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

2) Выложить филе в разогретое на сковороде масло, обжарить до готовности с двух сторон.

3) Багет нарезать и вытащить мякоть.

4) Заврнуть индейку в кусочки сыра, нафаршировать багет и выложить его на застеленный фольгой противень.

5) Смазать соусом багет песто и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

 

Всем приятного аппетита!!!!!!!

 

 

 

 

 

Источник

Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

0
Жульен – французское блюдо. С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ!

ЖУЛЬЕН СЧИТАЮТ ПРАЗДНИЧНЫМ БЛЮДОМ, НО И БУДНИ МОЖНО БЫСТРО И ВКУСНО РАЗНООБРАЗИТЬ!

Ингредиенты:

  • 500 г филе курицы или мясо окорочков;
  • 500 г грибов (любых);
  • 2 крупные луковицы;
  • 150 г твердого сыра;
  • Соль, перец;
  • 120 г сметаны или сливок.

Приготовление жульена:
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук, мелко порезанный или полукольцами.

Грибы для жульена порезать пластинками или соломкой, мясо — небольшими кусочками. Добавить все это к луку. Посолить, поперчить, обжарить минут 15. Затем добавить сметану.

Через 5 минут переложить жульен в кокотницу (это металлическая или керамическая формочка с одной ручкой) или в горшочек. На худой конец пойдет сковородка. Посыпать крупно натертым сыром и отправить в духовку, пока не расплавиться сыр (минут 15).

БОН АППЕТИТ!

 

 

 

Источник

 

 

Домашняя колбаса в фольге!

0
Домашняя колбаса в фольге!

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 1 кг;
  • Куриное филе – 700-800 г;
  • Сало – 200 г;
  • Яйца – 3-4 шт.;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Крахмал – 3-4 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч. л.;
  • Перец чёрный горошек – по вкусу;
  • Перец душистый горошек – по вкусу;
  • Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).;
  • Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:

  1. Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
  2. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
  3. В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
  4. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски.
  5. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
  6. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки.

Всем приятного аппетита!

 

Источник

Шампиньоны, фаршированные копченой курицей.

0
Шампиньоны, фаршированные копченой курицей.

Как часто мы продумываем, что поставить на стол? Как разнообразить закуски? Вот еще одно блюдо, которое вкусное, но при этом минимум времени в приготовлении и всего несколько ингредиентов!

Ингредиенты:

1 луковица;
150г копченого куриного филе ;
150мл сливок ;
50г сыра ;
Приготовление:
1) Лук помыть, почистить и мелко порезать. Выложить на разогретое в сковороде масло и обжарить до мягкости
2) Куриное филе мелко нарезать и добавить к луку. Перемешать и влить сливки. Посолить и поперчить. Тушить до загустения сливок
3) Шампиньоны помыть, вынуть ножки и выложить шапочки углублением наверх на противень
4) Выложить в углубления начинку, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут!

Всем приятного аппетита!

 

Источник

Мясная запеканка в лаваше!

0
Мясная запеканка в лаваше!

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 500 г фарша;
  • Соль, перец ;
  • Свежий укроп;
  • 1 лист лаваша;
  • 2 помидора;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сметаны;
  • 150 г тертого сыра.

Приготовление:

  • Лук обжарить на сковороде до мягкости, добавить фарш, перемешать и тушить до исчезновения розового цвета мяса, посолить, поперчить, добавить укроп и еще раз перемешать.
  • Лаваш разложить на столе, выложить на него фарш, сверху выложить нарезанные кружками томаты, завернуть трубочкой.
  • Нарезать ролл на части, чтобы они удобно разместились в форме для запекания
  • В миске взбить 3 яйца, добавить сметану и перемешать.
  • Роллы выложить в форму для запекания, залить соусом и посыпать сыром.
  • Запекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.

Всем приятного аппетита!

Источник