facebook

Протеиновая «Курица с кунжутом»

0
Протеиновая  «Курица с кунжутом»

Этот салат  для тех, кто желает экономить время и держать тело в форме просто находка!

  • Куриная грудинка — 100 гр;
  • Твердый сыр — 30 гр;
  • Кунжутная семечка- 15 гр;
  • Помидор — 1 шт;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

Куриную грудинку отвариваем (30 — 40 мин) с лавровым листом в слегка подсоленной воде.Остужаем и нарезаем в порционную емкость и натираем сверху сыр и посыпаем кунжутом.

Запекаем в разогретой духовке (200 градусов) течении 5 мин, для тех у кого очень мало времени можно в микроволновке запечь в течении 2-3 мин. Все готово! Украшаем одним помидором порезанным дольками или кубиками, как кому нравится!

 

Приятного аппетита!

Багет, фаршированный индейкой с сыром!

0
Багет, фаршированный индейкой с сыром!

Ингредиенты:

  • 300г филе индейки;
  • мука;
  • яйцо;
  • панировочные сухари;
  • багет200г;
  • сыра100г;
  • соуса песто.

Приготовление:

1) Филе индейки нарезать брусочками, опустить сначала в муку, затем во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

2) Выложить филе в разогретое на сковороде масло, обжарить до готовности с двух сторон.

3) Багет нарезать и вытащить мякоть.

4) Заврнуть индейку в кусочки сыра, нафаршировать багет и выложить его на застеленный фольгой противень.

5) Смазать соусом багет песто и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

 

Всем приятного аппетита!!!!!!!

 

 

 

 

 

Источник

Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки.

0
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки.

Ингредиенты:
грудка куриная 100 гр;
ножки куриные 100 гр;
сыр моцарелла 200 гр;
масло сливочное 100 гр;
мука 100 гр;
сухари панировочные 100 гр;
вода 200 мл;
руккола 150 гр;
редис 70 гр;
сок лимонный 25 мл;
майонез 100 гр;
сметана 100 гр;
чеснок,соль,паприка,черный перец;
масло растительное;
масло оливковое.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Нарезаем куриные грудки и бёдрышки. Измельчаем в блендере. Добавляем нарезанную моцареллу и соль. Перемешиваем.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

2.Формируем лепешки из куриного фарша. Помещаем в центр кусочек моцареллы и сливочного масла. Формируем шарики. Панируем в муке. Помещаем в воду, затем — в панировочные сухари.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

3.Помещаем куриные шарики в горячее растительное масло. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку до готовности.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

4.Снимаем кожуру с копчёной паприки. Смешиваем в блендере паприку, чеснок, майонез и сметану. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

5.Нарезаем редис. Смешиваем с рукколой. Посолим, поперчим. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

6.Фиксируем куриные шарики шпажками. Помещаем в соус. Выкладываем салат на тарелку. Добавляем куриные шарики.

Приятного аппетита!

источник

Киш с семгой и брокколи!

0
Киш с семгой и брокколи!

Киши можно делать с различными начинками и главное их можно формировать, замораживать и потом просто выпекать к приходу гостей! Сегодня для вас «Киш с семгой и брокколи», важно тесто и молочная база в киши, в вот овощи, рыба и мясо на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

Для теста :

  • 150 гр пшеничной муки;
  • 50 гр ржаной муки;
  • 50 гр масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 / 2 чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сметаны или молока.

Для начинки :

  • 100 гр семги;
  • 150 гр брокколи;
  • 100 гр сыра;
  • 100 гр йогурта без добавок;
  • 1 столовая ложка крахмала;
  • 50 гр творога;
  • 100 гр сметаны.

Приготовление:

  1. Растираем масло с мукой и солью .
  2. Добавляем яйцо , сметану и вывешиваемым тесто .
  3. Оборачиваем пленкой и в холодильник на 30 минут.
  4. Натираем сыр , половину смешиваем с йогуртом , сметаной , крахмалом и творогом . Приправляем и солим по вкусу .
  5. Брокколи отваривает , даем стечь воде .
  6. В разогретую до 180 градусов духовку ставим форму с тестом , тесто предварительно наколоть вилкой .
  7. Выпекаем 10-15 минут .
  8. Раскладываем на дно сыр , заливаем смесью и раскладываем брокколи с семгой.

 

Источник

Домашняя колбаса в фольге!

0
Домашняя колбаса в фольге!

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 1 кг;
  • Куриное филе – 700-800 г;
  • Сало – 200 г;
  • Яйца – 3-4 шт.;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Крахмал – 3-4 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч. л.;
  • Перец чёрный горошек – по вкусу;
  • Перец душистый горошек – по вкусу;
  • Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).;
  • Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:

  1. Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
  2. Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
  3. В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
  4. Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш. Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски.
  5. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
  6. Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки.

Всем приятного аппетита!

 

Источник