facebook

Фасолевый крем-суп!

0
Фасолевый крем-суп!

Кремовый суп с бархатистым вкусом и приятным ароматом!

Ингредиенты:

  • белая сухая фасоль 300 г
  • картофель 300 г
  • сливки  200 мл (можно и без них)
  • растительное масло 30 мл
  • соль по вкусу
  • лук 1 шт.

Приготовление:

  1. Замочить фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Когда она разбухнет, промыть ее, залить свежей водой (1,5-2 л) и поставить варить.
  2. Измельчить лук и жарить до прозрачности.
  3. Картофель нарезать небольшими кубиками. Когда фасоль сварится, отложить небольшое количество.
  4. Оставшееся в кастрюле посолить, добавить картошку и лук. Варить до готовности картошки.
  5. С помощью блендера превратить суп в пюре, а затем протереть через сито. Это придаст ему кремообразную структуру и нежность.
  6. Добавить сливки, проверить на соль и довести до кипения.
  7. Подавать суп  со свежая зелень и пшеничные гренки.

Приятного аппетита!

источник

Легкий суп из шпината с картофелем на курином бульоне.

0
Легкий суп из шпината с картофелем на курином бульоне.
Пюрированные супы очень круто подойдут к приему гостей и просто за обеденный стол для всей семьи!
Ингредиенты:
  • шпинат 200 г
  • сливки 200 мл
  • куриный бульон 300 мл
  • картофель 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Лук и чесноком измельчить, жарить (пассеровка) на растительном масле до прозрачности.
  2. Картофель помыть, очистить, мелко нарезать и добавить к луку.
  3. Затем посолить, залить куриным бульоном и варить около 15 минут.
  4. Добавить свежий шпинат и варить 5 еще минут. Влить подогретые сливки и пюрировать суп с помощью блендера.
  5. Подавать с гренками.

Приятного аппетита!

источник

Тыквенно-картофельный суп с паприкой, имбирем и карри.

0
Тыквенно-картофельный суп с паприкой, имбирем и карри.

Ингредиенты:

  • Тыква 350 г
  • Картофель 350 г
  • Лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 дольки
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сливки 150 мл
  • Овсяные хлопья 3 ст.л.
  • Вода 100 мл
  • Соль, перец,молотая паприка,молотый имбирь,карри
  • Фета и гренки по вкусу.

Приготвление:

  1. Тыкву и картофель почистить, порезать кубиками. Лук и чеснок измельчить, пассеровать в небольшом количестве растительного масла.
  2. Добавить нарезанную мякоть тыквы, спустя 10 минут — кубики картофеля и готовить около 5 минут. Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить, добавить овсянку, перец, карри, имбирь и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.
  3. Пюрировать суп с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь еще на 5 минут. Подавать с сухариками и фетой. При желании добавить несколько капель соуса Табаско.

Приятного аппетита!

 

Источник