facebook

Пирог “Курник”

0
Пирог “Курник”

Курник
Старый  рецепт славянской  выпечки, который не оставит равнодушных никого, особенно мужскую половину, которая обожает сытный кусочек выпечкиИдеальный рецепт и замена фастфуда.

Ингредиенты:

С начало приготовим тесто:

Мука3 стакана;
Маргарина250 гр;
Кефира или сметаны (15%) — 1 стакан (200 мл.);
Сода (б/горки) — 1 ч.л.;
Куриное яйцо1 шт;
Соль на кончике ножа.

Начинка для пирога:

Картофель (средние) — 56 шт.
Картофель сырой очистить и нарезать кольцами.
Куриное филе2 шт или бедра куриные  — 3 шт.
Мясо нарезать кубиками и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами и посолить.
Соль,перец,специи.

Способ приготовления:

Муку просеять, посолить, добавить соду.
Маргарин растопить на маленьком огне и дать немного остыть.
Добавить в муку кефир или сметану, что будет в холодильнике  и в последнюю очередь добавить растопленный маргарин и замесить пластичное тесто.
Скатать в ком тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Через час мы достаем тесто и разделяем на 2 части: одна поменьше другая побольше.
Большую часть теста раскатать на противень и выложить слоями  начинку: картофель, грудинку,лук.
Сверху меньший кусок теста раскатать и накрыть начинку и по краям сделать красивые и ровные «защипы».36b09bcbdd
Подготовленный к выпечкеКурниксверху промазать сырым яйцом.
Сделать посерединедырочкув пироге и вылить остатки яйца. Когда разрежите пирог посередине будет еще и запеченное яйцо среди начинки.
Ставим выпекать на 40 мин при температуре 200250 градусов.Проверить как всегда спичкой.
Не снимаяКурникс противня (деко) Слегка провести мокрой рукой и смочить тесто сверху.
Накрыть полотенцем и дать остыть на противне и только потом порезать на кусочки.Если сделать это раньше может поломаться.

Всем приятного аппетита!

Сосиски в тесте на скорую руку!

0
Сосиски в тесте на скорую руку!
sausage roll with lettuce on the table

Этот рецепт мне нравится, что я могу наделать сосисок и сын берет с собой в школу, муж на работу и все довольны!

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 шт( покукпаю 500 г);
  • Кетчуп;(можно и не ложить)
  • Плавленый сыр 1 шт или росийский сыр 100 г;
  • Сосиски — упаковка 450 г;
  • Яйцо;
  • Кунжут.

Приготовление:

  1. Слоеное тесто нарезать под размер кусочка плавленого сыра.
  2. Смазать каждый квадрат кетчупом, выложить сыр, сосиску и завернуть в трубочку Выложить трубочки на противень, застеленный пергаментом, сделать косые надрезы на тесте.
  3. Яйцо взбить и смазать трубочки.
  4. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

 

 

Источник

Оладки без муки, но с бананом!

0
Оладки без муки, но с бананом!

Ингредиенты:

  • Банан — 1 шт.;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Кокосовая стружка — 20 г; (по Дюкану 20г отрубей овсяных — замена)
  • Корица (по желанию) — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Разомните очищенный банан вилкой.

2. Добавьте яйца и взбейте все с помощью блендера до однородности. Затем введите в массу кокосовую стружку (по желанию добавьте щепотку корицы) и снова взбейте.

3. Обжарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Бон аппетит!!!

 
Истоник

Чизкейк из 5 ингредиентов за 5 минут

0
Чизкейк из 5 ингредиентов за 5 минут

Вы думали это сложно и очень много требует сил?                                             ЧИЗКЕЙК из 5 ингредиентов за 5 МИНУТ ! Можно приготовить на ночь, чтобы утром поразить всех чудесным завтраком. Пробуйте!!!

Ингредиенты чизкейка:

  • 3 яйца;
  • 500 г творога (максимальной жирности);
  • 1 банка сгущенки;
  • 300 г печенье песочное любое;
  • 100-150 г сливочного масла.

Приготовление чизкейка из 5 ингредиентов:

Печенье перебить в крошку и и смешать с растопленным сливочным маслом. Плотно утромбовать на дно формы для выпикания.

Выложить творожную массу на печенье готовое и утромбованное.

Смешать все ингредиенты в миксере до однородной массы, выпечь 45 минут при температуре 200 градусов.

Сверху готовый чизкейк можно полить вареньем или посыпать тертый шоколад.

Чизкейк из трех ингредиентов готов!

Приятного чаепития!

 

источник

БЫСТРЫЕ «ХАЧАПУРИ» С СЫРОМ СУЛУГУНИ

0
БЫСТРЫЕ «ХАЧАПУРИ» С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Хочу предложить простой и быстрый рецепт вкусных хачапури с сыром. Хачапури — это грузинское блюдо — сырные лепешки. Как правило, их готовят очень долго и сложно.

Продукты для быстрых хачапури с сыром:

(на 2 лепешки для сковороды диаметром 20-22см)

  • 300 г сыра сулугуни;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан простокваши или кефира;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • мука,чтобы замесить тесто;
  • зелень укропа, петрушки.

Приготовление:
Яйцо с солью необходимо взбить венчиком, влить кефир.

Добавить просеянную муку с содой.

Замесить мягкое тесто, разделить его на две части, затем каждую часть еще на две части (получится две лепешки из двух частей).

Раскатать лепешку в круг диаметром чуть больше, чем дно сковороды. Сыр натрем на крупную терку.

На одну лепешку выложить половину сыра, затем накрыть другой лепешкой, края защипать. Также поступить с двумя другими лепешками. Жарить по очереди или на двух разогретых сковородках на растительном масле.

Вначале жарить хачапури под крышкой 6-8 минут, аккуратно перевернуть и другую сторону жарить без крышки еще 5 минут.

Выложить хачапури на тарелку и нарезать ароматные кусочки. Вкуснее кушать хачапури, когда они еще горячие.hachapuri

Приятного аппетита!)))))))))

 

 

Источник

2 СПОСОБА приготовления ПИРОГА с мясом!фото

0
2  СПОСОБА приготовления ПИРОГА с мясом!фото

Мясной пирог на сметанном тесте

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 120 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3-4 стакана овсяной или пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 400 г говядины или микс ассорти из мяса
  • 2 клубня картофеля
  • соль,перец
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Смешать сметану, растопленное сливочное масло и яйцоДобавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части: одну побольше, вторую поменьше. Мясо порубить, картофель натереть, добавить соль, перец и перемешать.
  3. Меньшую часть теста раскатать на пергаменте в пласт. Выложить начинку.
  4. Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и защипнуть края.
  5. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

Приятного аппетита!

Источник

Быстрый мясной пирог с грибами

Быстрый мясной пирог готовится очень легко и быстро. Очень аппетитный и сытный — этот пирог придется по вкусу всем!

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое 900 г
Фарш 300-400 г
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны 100-150 г
Яйцо  1 шт
Соевый соус

Приготовление:

1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.
2. Жарим лук добавляем фарш и перец, соевый соус, соль.
3. Раскладываем тесто, как на картинке, «стрижом».
4. Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Плетём косичку.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Булочки «Крем-де-Паризьен» Нежные и воздушные!

0
Булочки «Крем-де-Паризьен»  Нежные и воздушные!

Эти булочки любят парижанки, старый рецепт вы не поверите как вкусно!

Ингредиенты:
Для теста:
375 г муки(просеять)
15 г живых дрожжей
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
Для крема:
350 мл молока
2 желтка
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин
40 г сливочного масла
50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Приготовить тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
2. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
3. Приготовить крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
4. Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
Обмять подошедшее тесто
5.Рабочую поверхность присыпать мукой и разделить тесто где-то на 15 кусочков.
6.Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см. отступить от верхнего края 3 см. и поместить крем.

10802011_773646782707604_933395202644210027_n
7. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края. оставшееся тесто нарезать полосками. кисточкой смазать полоски водой.

10393580_773646789374270_5032415025280474032_n
8. Свернуть булочку.

10730858_773646796040936_4494975367519094863_n
9. Поместить булочки на противень застеленный пергамент бумагой и  поставить на  30 мин. смазать желтком
10.Запекать в прогретой до 180″С духовке 15 мин.до золотистого цвета.

10845905_773646792707603_6597380898839973403_n
11.готовые булочки накрыть полотенцем и дав отдохнуть 1-15 мин.покрыть сахарной пудрой.

945931_773646786040937_6265934675951258690_n
Совет.: Можно приготовить и шоколадные «парижанки», заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок.
В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

Бон аппетит!

 

Источник