facebook

КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЛИМОНОМ .

0
КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЛИМОНОМ .

Соус делает курицу сочной и нежной, а базилик делает блюдо неповторимо ароматным!

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 30 г сливочного масла  
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Сок одного лимона
  • 200 г помидоров черри
  • пучок свежего базилика
  • 200 мл сливок 30% жирности
  • 1/4 лимона;
  • Соль , перец.

Способ приготовления:

1) В разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе с двух            сторон до румяной корочки, посолите и поперчите его предварительно. Переложить обжаренную курицу в тарелку. 

2) Выложить в сковороду сливочное масло, измельченный  чеснок и обжарить до румянца. Влить лимонный сок, выложить помидоры и потушить все вместе. Добавить вымытый и нарезанный базилик в сковороду.

3) Добавить в соус сливки и перемешать содержимое сковороды до однородной массы.

4) Выложить в соус обжаренную курицу и 1/4 лимона нарезать дольками прогреть все вместе в течении 1 мин., переворачивая курицу, чтобы она равномерно покрылась соусом.

 

Источник

 

Куриное фрикасе в хлебе!

0
Куриное фрикасе в хлебе!

Куриное фрикасе в хлебе- очень вкусная начинка и не менее оригинальная подача блюда!

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 луковица
1 болгарский перец
200г вешенок
соль, перец
250г помидоров в собственном соку
1/2 стакана сливок (33% жирности)
подовый хлеб

Приготовление:

1) Куриное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом на сковороде масле со всех сторон.
2) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и добавить к курице, перемешать
3) Перец и грибы помыть, нарезать и добавить на сковороду, посолить и поперчить
4) Выложить помидоры в собственном соку и тушить 15-20 минут .
5) Влить сливки, перемешать и тушить еще столько же.
6) У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш, подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
7) Переложить куриное фрикасе в хлеб и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

Источник

Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

0
Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

Вот увидела и сразу поняла этот рецепт крут!

Ингредиенты:

  • 500г слоеного теста;
  • 150г ветчины/сырокопченой свинины;
  • 150г сыра;
  • 50г сливочного масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. кориандра;
  • 1 ст.л. горчицы.

Приготовление:

  1. Выложить на плоскую поверхность тесто, немного раскатать,на него выложить слой ветчины, затем слой сыра. Скатать тесто в рулет и нарезать его поперек на небольшие кусочки.
  2. Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень.
  3. В миске смешать растопленное сливочное масло, сахар, кориандр, горчицу. Смазать рулетики и поставить блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

 

Бон аппетит!

 

 

 

Источник

 

 

Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

0
Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

Вам не придется бегать по магазинам в поисках множества ингредиентов, это блюдо можно приготовить с минимум продуктов, а поесть как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

  • 400г лосося;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1 щепотка перца чили (приправа);
  • 1 щепотка молотого имбиря;
  • 1/2ст.л. коричневого сахара;
  • 500г шпината;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать сок, перец чили, имбирь, черный перец и соль.
  2.  Отложить 1/3 соуса в глубокую миску и замариновать в нем лосось на 30 минут.
  3. Переложить лосось в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  4.  Оставшийся соус переложить в сотейник, довести до кипения и постепенно ввести сахар, постоянно помешивая массу. Как только сахар растворится, снять соус с огня
  5.  В сковороде разогреть растительное масло и выложить крупно нарезанный чеснок. Обжарить его и убрать. Выложить в чесночное масло шпинат, посолить, поперчить и тушить до испарения лишней жидкости.
  6. Выложить на тарелку шпинат, сверху положить кусоек лосося, полить апельсиновым соусом и подавать.

 

Бон аппетит!!!

Источник

Паста «Римские буккатини»

0
Паста «Римские буккатини»

«bugato» означает в переводе дырявый

Римские буккатини (рецепт на 6 порций)

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Паста-спагетти – 600 гр.
  2. Спелые помидоры – 800 гр.
  3. Сыр моццарелла – 200 гр.
  4. Красный лук – 2 шт.
  5. Зеленые оливки – 3 столовые ложки
  6. Каперсы – 2 столовые ложки
  7. Листья душицы (свежие) – 10-12 шт.
  8. Зелень петрушки (измельченная) – 2 столовые ложки
  9. Чеснок – 2 зубчика
  10. Оливковое масло – 90 гр.
  11. Сыр пармезан – по вкусу
  12. Соль Перец

Способ приготовления:

  1. Нарезать моццареллу и лук тонкими ломтиками.
  2. Крупно покрошить оливки.
  3. Помидоры очистить от кожуры и семян и измельчить блендером с листьями душицы. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.
  4. В отдельной миске смешать подготовленные овощи и сыр.
  5. Полученную смесь посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать. Соус готов.
  6. Тем временем необходимо правильно отварить пасту.
  7. По готовности отбросить ее на дуршлаг и добавить к полученному соусу.
  8. Аккуратно перемешивая, срочно подавайте к столу.
  9. Любители могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного Вам аппетита!

Источник