facebook

Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

0
Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

Вам не придется бегать по магазинам в поисках множества ингредиентов, это блюдо можно приготовить с минимум продуктов, а поесть как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

  • 400г лосося;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1 щепотка перца чили (приправа);
  • 1 щепотка молотого имбиря;
  • 1/2ст.л. коричневого сахара;
  • 500г шпината;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать сок, перец чили, имбирь, черный перец и соль.
  2.  Отложить 1/3 соуса в глубокую миску и замариновать в нем лосось на 30 минут.
  3. Переложить лосось в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  4.  Оставшийся соус переложить в сотейник, довести до кипения и постепенно ввести сахар, постоянно помешивая массу. Как только сахар растворится, снять соус с огня
  5.  В сковороде разогреть растительное масло и выложить крупно нарезанный чеснок. Обжарить его и убрать. Выложить в чесночное масло шпинат, посолить, поперчить и тушить до испарения лишней жидкости.
  6. Выложить на тарелку шпинат, сверху положить кусоек лосося, полить апельсиновым соусом и подавать.

 

Бон аппетит!!!

Источник

Куриное фрикасе в хлебе!

0
Куриное фрикасе в хлебе!

Куриное фрикасе в хлебе- очень вкусная начинка и не менее оригинальная подача блюда!

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 луковица
1 болгарский перец
200г вешенок
соль, перец
250г помидоров в собственном соку
1/2 стакана сливок (33% жирности)
подовый хлеб

Приготовление:

1) Куриное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом на сковороде масле со всех сторон.
2) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и добавить к курице, перемешать
3) Перец и грибы помыть, нарезать и добавить на сковороду, посолить и поперчить
4) Выложить помидоры в собственном соку и тушить 15-20 минут .
5) Влить сливки, перемешать и тушить еще столько же.
6) У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш, подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
7) Переложить куриное фрикасе в хлеб и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

Источник

Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

0
Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

Вот увидела и сразу поняла этот рецепт крут!

Ингредиенты:

  • 500г слоеного теста;
  • 150г ветчины/сырокопченой свинины;
  • 150г сыра;
  • 50г сливочного масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. кориандра;
  • 1 ст.л. горчицы.

Приготовление:

  1. Выложить на плоскую поверхность тесто, немного раскатать,на него выложить слой ветчины, затем слой сыра. Скатать тесто в рулет и нарезать его поперек на небольшие кусочки.
  2. Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень.
  3. В миске смешать растопленное сливочное масло, сахар, кориандр, горчицу. Смазать рулетики и поставить блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

 

Бон аппетит!

 

 

 

Источник

 

 

ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ. Быстро, просто и вкусно

0
ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ. Быстро, просто и вкусно

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него — одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 ст. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л.соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 4 с.л.растит. масла
  • 4 ст. муки

Начинка:

  • фарш 0,5 кг.
  • 1 яйцо
  • пол средней луковицы
  • 2 зубца чеснока
  • специи
  • Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

  1. Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!
  2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
  3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.
  4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
  5. Лепим пельмешки.
  6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.
  7. Я заправил просто сливочным маслом.

Приятного вам и семье вашей!

источник

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами.

0
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами.

В этом рецепте очень важно понимать, что его можно приготовить по-разному, но то что будет очень вкусно не оставляет никакого сомнения!

Ингредиенты:

  • 500 г свиной лопатки;
  • 80 мл соевого соуса;
  • 1 ч.л. кукурузного крахмала;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 болгарский перец;
  • 200 г консервированного ананаса;
  • 250 мл томатного сока;
  • сахар (по вкусу);
  • винный уксус.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками.
  2. В отдельную миску налить соевый соус, добавить кукурузный крахмал и перемешать.
  3. Вылить соевый соус в миску к мясу, перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
  4. Морковь  и лук нарезать и обжарить в масле на сковороде. Добавить нарезанный болгарский перец, обжарить.
  5. Ананас нарезать небольшими дольками и добавить на сковороду, еще раз обжарить  В отдельной сковороде обжарить мясо, выложить овощную зажарку, влить томатный сок, винный уксус  добавить сахар (по вкусу).
  6. Тушить 30 минут и в конце поперчить по вкусу, перемешать.

Бон аппетит!!!

 

Источник