facebook

Панна котта и желе из маракуйи

0
Панна котта и желе из маракуйи

Ингредиенты:

6 листов желатина;
150  мл воды;
1 ч л ароматизатор «Маракуйя»;
1 ч л жидкого сахарозаменителя;
0,5 л обезжиренного молока;
500 мл жидкой сметаны 3% (можно заменить натуральным йогуртом);
2 ч л ароматизатора «Ваниль»;
4 ст л порошкового сахарозаменителя.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин в воде положить набухнуть.
Разогрейте 150 мл с сахарозаменителем, в небольшой кастрюльке и добавьте желатин,не забыв слить с него воду.
Разделе смесь по бокалам или приготовленной форме для панна котты, пока не сформируется желе (3 часа)
Когда дела готово желе .Положите в холодную воду оставшийся желатин (4 шт) . Разрешение на  медленном огне молоко вместе с ароматизатором «Ваниль».
Добавки сметану. Когда смесь будет достаточно горячей,добавив в нее набухший желатин,слив воду.
Снимите с огня смесь,добавьте порошковый сахарозаменитель.
Аккуратно разлейте по бокалам,стараясь слить смесь по стенкам посуды,чтобы не расплавилось желе.
Поставок на 12 часов в холодильник.

«Яичный крем»

0
«Яичный крем»

Рецепт прекрасно можно есть холодным и горячим! он легкий как пудинг, но запеченный!

Ингредиенты:

0,5 обезжиренного молока
4 ст л сахарозаменителя
2 куриных яйца
2 г ванильного сахара

Приготовление:

Разрешение духовку до 220
Доведите молоко в кастрюле до кипения и поставьте на маленький огонь,добавьте сахарозаменитель.
В миске смешайте яйца,желтки и ванильный сахарозаменитель
Аккуратно вылейте горячее молоко на яичную массу и перемешайте.
Разлейте по индивидуальным керамическим формам для выпечки.Выпекайте 30 минут.
Подавайте горячим или холодным промо в формах.

Вишнево-миндальная панна котта!

0
Вишнево-миндальная панна котта!

Вот этот рецепт для меня! быстро, вкусно, а главное для меня — я от него не поправлюсь!

Ингредиенты:

400 г мягкого тофу
1 ч л ароматизатора «Вишня»
1 ч л ароматизатора «горький миндаль»
1 ч л кристаллической стевии
4 листа желатина
4ст л обезжиренного молока

Способ приготовления:

Положить листья желатина набухать в холодную воду.
Смешайте блендером половину объема тофу, стевии, вишневый ароматизатор, пока смесь не станет однородной.
Заполните до половины 4 креманки готовой смесью.
Смешайте блендером до однородной массы вторую половину объема тофу, стевии,»Горький миндаль» ароматизатор.
Разогрейте на медленном огне обезжиренного молоко.
Добавить в него набухший желатин,предварительно слив с желатина остатки воду.Когда желатин полностью растворится в молоке,соедините с тофу и миндальным ароматизатором.
Снова все перемешайте блендером,пока смесь не станет однородной и заполните креманки до верха. Поставьте минимум на 4 часа в холодильник.

Паста «Римские буккатини»

0
Паста «Римские буккатини»

«bugato» означает в переводе дырявый

Римские буккатини (рецепт на 6 порций)

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Паста-спагетти – 600 гр.
  2. Спелые помидоры – 800 гр.
  3. Сыр моццарелла – 200 гр.
  4. Красный лук – 2 шт.
  5. Зеленые оливки – 3 столовые ложки
  6. Каперсы – 2 столовые ложки
  7. Листья душицы (свежие) – 10-12 шт.
  8. Зелень петрушки (измельченная) – 2 столовые ложки
  9. Чеснок – 2 зубчика
  10. Оливковое масло – 90 гр.
  11. Сыр пармезан – по вкусу
  12. Соль Перец

Способ приготовления:

  1. Нарезать моццареллу и лук тонкими ломтиками.
  2. Крупно покрошить оливки.
  3. Помидоры очистить от кожуры и семян и измельчить блендером с листьями душицы. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.
  4. В отдельной миске смешать подготовленные овощи и сыр.
  5. Полученную смесь посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать. Соус готов.
  6. Тем временем необходимо правильно отварить пасту.
  7. По готовности отбросить ее на дуршлаг и добавить к полученному соусу.
  8. Аккуратно перемешивая, срочно подавайте к столу.
  9. Любители могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного Вам аппетита!

Источник

 

Ледяное безе с яблоками

0
Ледяное безе с яблоками

Что надо чтобы быть в форме?Ведь так хочется сладенького?Мы часто задаем этот вопрос- Вот один из «помощников»рецептов.

Ингредиенты:

  • 4 яблока;
  • 3 яичных белка;
  • 1 щепотка соли;
  • молотая корица;
  • 8 г ванильного порошкового сахарозаменителя;
  • 1 лимон (био).

Способ приготовления:

  1. Очистить яблоки от кожуры и сердцевины.
  2. Порезать на дольки полить лимонным соком, чтобы яблоки не почернели.
  3. Посыпьте корицей, накройте дольки крышкой и выпекайте в микроволновке 5-6 мин.
  4. Также еще способ яблоки можно сварить на пару в течении 10 мин.
  5. Яблоки должны стать мягкими, чтобы можно было сделать из них пюре.Дать им остыть.
  6. Протрите цедру лимона на терке.
  7. Взбейте блендером белки яичные, добавив щепотку соли.
  8. Аккуратно соедините белки с яблочным пюре, добавьте цедру лимона и сахарозаменитель.
  9. Разлейте по креманкам и поставьте охлаждаться в холодильник на 5 часов.

Мятно-ягодный смузи!

0
Мятно-ягодный смузи!

Этот полезный и сытный напиток ежегодно можно употреблять как завтрак или перекус!Всем красивой фигуры!

Ингредиенты:

4 сметанообразных йогурта 0 %;
300 г разных замороженных ягод (малина, клубника, черника, голубика, или других по вашему вкусу);
10 листиков свежей перечной мяты(но обычная тоже подойдет);
4 ч.л. кристаллической стевии (натуральный листовой сахарозаменитель);
4ст.л. овсяных отрубей;
250 мл. обезжиренного молока;
6 кубиков льда.

Приготовление:

Все ингредиенты перебить блендером до однородной массы и разлить по стаканам.Подавать сразу, чтобы отруби не разбухли.
Можно украсить веточкой мяты,ягодой.

Приятного Вам от меня аппетита!!!

Торт Наполеон классический

0
Торт Наполеон классический

Вам потребуются продукты:

  • Мука 3 стакана,
  • сметана 1 стакан,
  • сахар 1.5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • молоко 0.5 литра,
  • маргарин для выпечки 1 пачка,
  • масло сливочное 300 гр.

Способ приготовления торта «Наполеон»:

  1. Готовим по старому рецепту, нужно приготовить два теста для торта.
  2. Готовим 1 тесто:
  3. Для этого 1 пачку маргарина(250 гр.) растопить и смешать со стаканом муки.
  4. Готовим 2 тесто: 1 стакан сметаны взбить с яйцами. 1,2 стакана муки + 0,5 стакана, зависит от того сколько мука возьмет.
  5. Далее тесто 2, замесить и разрезать его на 6 частей.
  6. Затем каждую часть тонко раскатать и намазать ( 1 ) тестом.
  7. Для приготовления торта важно, намазанные коржи сложить один на другой и скрутить рулетом. Затем кладем в кулек и помещаем в холодильник, примерно на 12 часов.
  8. Через 12 часов, достаем рулет и разрезаем его на две части, одну кладем обратно в холодильник, а другу разрезаем на 9 – 10 частей, примерно по 2 см., затем тонко раскатываем их. Вторую часть готовим так же но позже для того, что бы блины были холодными. Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.
  9. Печем коржи на сухом противне, при температуре духовки около 200 градусов. Коржи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем, и снова 1,5-2 минуты. Снимаем коржи с противня и складываем стопочкой в блюдо.
  10. Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5 л). Вмешиваем, чтобы загустело, и даем остыть. Потом взбиваем эту массу с 300 гр. масла.
  11. Сборка торта «Наполеон»:
  12. Перемазываем коржи кремом, крошим обрезки и обсыпаем ими торт. Ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался.

Торт «Наполеон» готов, этот рецепт не простой , но он того стоит, хотя если быть до конца честным можно его приготовить и попроще.

«Наполеон» готов! Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

Источник

Сосиски в тесте на скорую руку!

0
Сосиски в тесте на скорую руку!
sausage roll with lettuce on the table

Этот рецепт мне нравится, что я могу наделать сосисок и сын берет с собой в школу, муж на работу и все довольны!

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 шт( покукпаю 500 г);
  • Кетчуп;(можно и не ложить)
  • Плавленый сыр 1 шт или росийский сыр 100 г;
  • Сосиски — упаковка 450 г;
  • Яйцо;
  • Кунжут.

Приготовление:

  1. Слоеное тесто нарезать под размер кусочка плавленого сыра.
  2. Смазать каждый квадрат кетчупом, выложить сыр, сосиску и завернуть в трубочку Выложить трубочки на противень, застеленный пергаментом, сделать косые надрезы на тесте.
  3. Яйцо взбить и смазать трубочки.
  4. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

 

 

Источник

Штрудель с курицей и грибами!

0
Штрудель с курицей и грибами!

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ШТРУДЕЛЬ С ГРУШЕЙ, ЯБЛОКАМИ, А ВТ МУЖ ЛЮБИТ С МЯСОМ!

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая — 260 г;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Оливковое масло — 2 ст. л;
  • Соль — 3 г;
  • Вода — 120 мл (комнатная температура).

Для начинки:

  • Куриное филе — 1 кг;
  • Шампиньоны — 250 г;
  • Сыр нежирный — 75 г;
  • Чеснок — 10 г;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Панировочные сухари — 4 ст. л;
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Готовим тесто:

  1. В миску просеиваем муку, солим, в центре делаем углубление.
  2. Вливаем масло и воду, добавляем яйцо. Замешиваем однородное тесто.
  3. Насыпаем на чистый стол около 1 ст. л. муки, кладем тесто и начинаем месить. Месим усердно, пока тесто не станет мягким, эластичным и совершенно нелипким.
  4. Кладем его в мисочку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку:

  • Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки;
  • Шампиньоны режем пластинками;
  • Сыр трем на крупную терку;
  • Чеснок и петрушку мелко рубим.
  1. В сковороде на сильном огне разогреваем каплю оливкового масла. В несколько партий обжариваем курицу, по 1-2 минуты на партию. Перекладываем в миску.
  2. В той же сковороде обжариваем до мягкости грибы. Кладем в миску к курице, добавляем остальные ингредиенты для начинки, кроме 2 ст.л. панировочных сухарей, солим и перчим. Перемешиваем.
  3. Далее нужно растянуть тесто.
  4. На стол кладем льняное полотенце и присыпаем го мукой.
  5. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать его скалкой под размеры полотенца (это примерно 50*70). Хорошо вытянутое тесто должно быть оооочень тонким.
  6. Располагаем прямоугольник теста длинной стороной к себе. Посыпаем тесто сухарями, оставив чистыми по паре сантиметров сверху и снизу и около 20 см справа.
  7. Посыпаем сухарями. Поверх сухарей кладем начинку.
  8. Приподнимаем край полотенца и скручиваем рулет по направлению к той стороне теста, которую мы оставили свободной. Края рулет защипываем.
  9. Перекладываем штрудель на застеленный пергаментом противень.
  10. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
  11. Готовый штрудель вынимаем из духовки, даем постоять 10 минут, затем нарезаем на порционные куски и подаем.

Приятного аппетита!

 

Источник

Чизкейк из 5 ингредиентов за 5 минут

0
Чизкейк из 5 ингредиентов за 5 минут

Вы думали это сложно и очень много требует сил?                                             ЧИЗКЕЙК из 5 ингредиентов за 5 МИНУТ ! Можно приготовить на ночь, чтобы утром поразить всех чудесным завтраком. Пробуйте!!!

Ингредиенты чизкейка:

  • 3 яйца;
  • 500 г творога (максимальной жирности);
  • 1 банка сгущенки;
  • 300 г печенье песочное любое;
  • 100-150 г сливочного масла.

Приготовление чизкейка из 5 ингредиентов:

Печенье перебить в крошку и и смешать с растопленным сливочным маслом. Плотно утромбовать на дно формы для выпикания.

Выложить творожную массу на печенье готовое и утромбованное.

Смешать все ингредиенты в миксере до однородной массы, выпечь 45 минут при температуре 200 градусов.

Сверху готовый чизкейк можно полить вареньем или посыпать тертый шоколад.

Чизкейк из трех ингредиентов готов!

Приятного чаепития!

 

источник