facebook

Куриное фрикасе в хлебе!

0
Куриное фрикасе в хлебе!

Куриное фрикасе в хлебе- очень вкусная начинка и не менее оригинальная подача блюда!

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 луковица
1 болгарский перец
200г вешенок
соль, перец
250г помидоров в собственном соку
1/2 стакана сливок (33% жирности)
подовый хлеб

Приготовление:

1) Куриное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом на сковороде масле со всех сторон.
2) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и добавить к курице, перемешать
3) Перец и грибы помыть, нарезать и добавить на сковороду, посолить и поперчить
4) Выложить помидоры в собственном соку и тушить 15-20 минут .
5) Влить сливки, перемешать и тушить еще столько же.
6) У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш, подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
7) Переложить куриное фрикасе в хлеб и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

Источник

Салат с пекинской капустой и кунжутом и курицей!

0
Салат с пекинской капустой и кунжутом и курицей!

Минимальная калорийность этого салата просто поражает!

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 100 гр;
  • Кукуруза мороженная или консервированная — 70 гр;
  • Российский сыр(Рафаэль) — 30 гр;
  • Кунжут — 15 гр;
  • 1/2 лимона.

Все ингредиенты порезать мелкими кубиками и перемешать в одной емкости и заправлять выжатым соком. Масло не добавлять!

БЫСТРЫЕ «ХАЧАПУРИ» С СЫРОМ СУЛУГУНИ

0
БЫСТРЫЕ «ХАЧАПУРИ» С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Хочу предложить простой и быстрый рецепт вкусных хачапури с сыром. Хачапури — это грузинское блюдо — сырные лепешки. Как правило, их готовят очень долго и сложно.

Продукты для быстрых хачапури с сыром:

(на 2 лепешки для сковороды диаметром 20-22см)

  • 300 г сыра сулугуни;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан простокваши или кефира;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • мука,чтобы замесить тесто;
  • зелень укропа, петрушки.

Приготовление:
Яйцо с солью необходимо взбить венчиком, влить кефир.

Добавить просеянную муку с содой.

Замесить мягкое тесто, разделить его на две части, затем каждую часть еще на две части (получится две лепешки из двух частей).

Раскатать лепешку в круг диаметром чуть больше, чем дно сковороды. Сыр натрем на крупную терку.

На одну лепешку выложить половину сыра, затем накрыть другой лепешкой, края защипать. Также поступить с двумя другими лепешками. Жарить по очереди или на двух разогретых сковородках на растительном масле.

Вначале жарить хачапури под крышкой 6-8 минут, аккуратно перевернуть и другую сторону жарить без крышки еще 5 минут.

Выложить хачапури на тарелку и нарезать ароматные кусочки. Вкуснее кушать хачапури, когда они еще горячие.hachapuri

Приятного аппетита!)))))))))

 

 

Источник

Кексы из моркови!

0
Кексы из моркови!

Прекрасные кексы из морковки! Такие полюбятся деткам!Кексы из моркови получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными.

Ингредиенты:
130 г сливочного масла;
300 г муки;
200 г моркови;
150 г сахара;
2 яйца;
12 г разрыхлителя;
1 ч. л. лимонной цедры;
щепотка соли.
цукаты для украшения.

Приготовление:
1.Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Снять цедру с лимона. Взбить яйца с сахаром, затем добавить масло и ещё раз взбить. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и солью. 2.Соединить муку и яичную смесь, всё хорошо перемешать ложкой до однородности. Добавить в тесто морковь и цедру, всё хорошо перемешать. Тесто получится средней консистенции. Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма.
3.Посыпать кексики цукатами.Формочки с тестом поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов, до готовности (готовность проверить сухой зубочисткой).
4. Кексики слегка остудить, затем достать из формочек.

Приятного аппетита!

Источник

 

Паста «Римские буккатини»

0
Паста «Римские буккатини»

«bugato» означает в переводе дырявый

Римские буккатини (рецепт на 6 порций)

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Паста-спагетти – 600 гр.
  2. Спелые помидоры – 800 гр.
  3. Сыр моццарелла – 200 гр.
  4. Красный лук – 2 шт.
  5. Зеленые оливки – 3 столовые ложки
  6. Каперсы – 2 столовые ложки
  7. Листья душицы (свежие) – 10-12 шт.
  8. Зелень петрушки (измельченная) – 2 столовые ложки
  9. Чеснок – 2 зубчика
  10. Оливковое масло – 90 гр.
  11. Сыр пармезан – по вкусу
  12. Соль Перец

Способ приготовления:

  1. Нарезать моццареллу и лук тонкими ломтиками.
  2. Крупно покрошить оливки.
  3. Помидоры очистить от кожуры и семян и измельчить блендером с листьями душицы. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.
  4. В отдельной миске смешать подготовленные овощи и сыр.
  5. Полученную смесь посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать. Соус готов.
  6. Тем временем необходимо правильно отварить пасту.
  7. По готовности отбросить ее на дуршлаг и добавить к полученному соусу.
  8. Аккуратно перемешивая, срочно подавайте к столу.
  9. Любители могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного Вам аппетита!

Источник

 

КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЛИМОНОМ .

0
КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЛИМОНОМ .

Соус делает курицу сочной и нежной, а базилик делает блюдо неповторимо ароматным!

Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 30 г сливочного масла  
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Сок одного лимона
  • 200 г помидоров черри
  • пучок свежего базилика
  • 200 мл сливок 30% жирности
  • 1/4 лимона;
  • Соль , перец.

Способ приготовления:

1) В разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе с двух            сторон до румяной корочки, посолите и поперчите его предварительно. Переложить обжаренную курицу в тарелку. 

2) Выложить в сковороду сливочное масло, измельченный  чеснок и обжарить до румянца. Влить лимонный сок, выложить помидоры и потушить все вместе. Добавить вымытый и нарезанный базилик в сковороду.

3) Добавить в соус сливки и перемешать содержимое сковороды до однородной массы.

4) Выложить в соус обжаренную курицу и 1/4 лимона нарезать дольками прогреть все вместе в течении 1 мин., переворачивая курицу, чтобы она равномерно покрылась соусом.

 

Источник

 

Мятно-ягодный смузи!

0
Мятно-ягодный смузи!

Этот полезный и сытный напиток ежегодно можно употреблять как завтрак или перекус!Всем красивой фигуры!

Ингредиенты:

4 сметанообразных йогурта 0 %;
300 г разных замороженных ягод (малина, клубника, черника, голубика, или других по вашему вкусу);
10 листиков свежей перечной мяты(но обычная тоже подойдет);
4 ч.л. кристаллической стевии (натуральный листовой сахарозаменитель);
4ст.л. овсяных отрубей;
250 мл. обезжиренного молока;
6 кубиков льда.

Приготовление:

Все ингредиенты перебить блендером до однородной массы и разлить по стаканам.Подавать сразу, чтобы отруби не разбухли.
Можно украсить веточкой мяты,ягодой.

Приятного Вам от меня аппетита!!!

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТВОРОЖНИК С КЛЮКВОЙ .

0
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ТВОРОЖНИК С КЛЮКВОЙ .

Прикольное и очень низкокалорийное блюдо, для всех кто держит себя в форме!
Ингредиенты:

400г обезжиренного творога
50г овсяной муки
1-2 ст.л. фруктозы/меда/стевии/обычного или коричневого сахара
2 белка
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 г замороженной клюквы (предварительно разморозить).

Приготовление:

Смешать миксером творог, муку, сахар, белки и разрыхлитель.
Присыпать форму для выпечки мукой и выложить половину белковой массыВыложить клюкву и остальную белковую массу.
Поставить блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 35-40 минут.
Подавать с обезжиренным йогуртом.

Приятного аппетита!

Источник

Сосиски в тесте на скорую руку!

0
Сосиски в тесте на скорую руку!
sausage roll with lettuce on the table

Этот рецепт мне нравится, что я могу наделать сосисок и сын берет с собой в школу, муж на работу и все довольны!

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 1 шт( покукпаю 500 г);
  • Кетчуп;(можно и не ложить)
  • Плавленый сыр 1 шт или росийский сыр 100 г;
  • Сосиски — упаковка 450 г;
  • Яйцо;
  • Кунжут.

Приготовление:

  1. Слоеное тесто нарезать под размер кусочка плавленого сыра.
  2. Смазать каждый квадрат кетчупом, выложить сыр, сосиску и завернуть в трубочку Выложить трубочки на противень, застеленный пергаментом, сделать косые надрезы на тесте.
  3. Яйцо взбить и смазать трубочки.
  4. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую на 180 градусов духовку на 20 минут.

 

 

Источник

Мусс с лимонной цедрой

0
Мусс с лимонной цедрой

Ингредиенты:

  • Желатин-2 листа
  • Цедра половины лимона
  • 1 ч л ароматизатора «Лимон»
  • 1 яйцо
  • 4 ст л сахарозаменителя
  • 250 г мягкого сметанообразного творога %
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Положите листья желатина в холодную воду;
  2. Натереть на терке цедру половины лимона;
  3. Отделите белок от желтка;
  4. В миске смешайте при помощи венчика желток, 2 ст л сахарозаменителя,цедру лимона и 50 г творога до получения однородной гладкой смеси.
  5. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течении 2 мин.
  6. Затем снимите с огня,добавьте желатин и лимонный ароматизатор.
  7. Смешайте до полного растворения желатина.
  8. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его у лимонному крему.
  9. Взбейте белое в густую пену, добавив щепотку соли,затем 2 ч л сахарозаменителя. Продолжайте взбивать еще несколько минут.
  10. Аккуратно соедините обе смеси.

Поставок в холодильник минимум на 2 часа.

 

Всем приятного аппетита!!!