facebook

2 СПОСОБА приготовления ПИРОГА с мясом!фото

0
2  СПОСОБА приготовления ПИРОГА с мясом!фото

Мясной пирог на сметанном тесте

Ингредиенты:

  • 1 стакан сметаны
  • 120 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3-4 стакана овсяной или пшеничной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 400 г говядины или микс ассорти из мяса
  • 2 клубня картофеля
  • соль,перец
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Смешать сметану, растопленное сливочное масло и яйцоДобавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  2. Разделить тесто на 2 части: одну побольше, вторую поменьше. Мясо порубить, картофель натереть, добавить соль, перец и перемешать.
  3. Меньшую часть теста раскатать на пергаменте в пласт. Выложить начинку.
  4. Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку и защипнуть края.
  5. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

Приятного аппетита!

Источник

Быстрый мясной пирог с грибами

Быстрый мясной пирог готовится очень легко и быстро. Очень аппетитный и сытный — этот пирог придется по вкусу всем!

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое 900 г
Фарш 300-400 г
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны 100-150 г
Яйцо  1 шт
Соевый соус

Приготовление:

1. Одну пластину теста раскатываем до очень тонкого состояния.
2. Жарим лук добавляем фарш и перец, соевый соус, соль.
3. Раскладываем тесто, как на картинке, «стрижом».
4. Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Плетём косичку.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Куриное фрикасе в хлебе!

0
Куриное фрикасе в хлебе!

Куриное фрикасе в хлебе- очень вкусная начинка и не менее оригинальная подача блюда!

Ингредиенты:

1 куриное филе
1 луковица
1 болгарский перец
200г вешенок
соль, перец
250г помидоров в собственном соку
1/2 стакана сливок (33% жирности)
подовый хлеб

Приготовление:

1) Куриное филе помыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом на сковороде масле со всех сторон.
2) Луковицу помыть, почистить, мелко нарезать и добавить к курице, перемешать
3) Перец и грибы помыть, нарезать и добавить на сковороду, посолить и поперчить
4) Выложить помидоры в собственном соку и тушить 15-20 минут .
5) Влить сливки, перемешать и тушить еще столько же.
6) У хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш, подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
7) Переложить куриное фрикасе в хлеб и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

Источник

ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ. Быстро, просто и вкусно

0
ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ. Быстро, просто и вкусно

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него — одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 ст. минеральной воды
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л.соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 4 с.л.растит. масла
  • 4 ст. муки

Начинка:

  • фарш 0,5 кг.
  • 1 яйцо
  • пол средней луковицы
  • 2 зубца чеснока
  • специи
  • Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

  1. Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!
  2. Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.
  3. Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.
  4. Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
  5. Лепим пельмешки.
  6. Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.
  7. Я заправил просто сливочным маслом.

Приятного вам и семье вашей!

источник

Салат с пекинской капустой и кунжутом и курицей!

0
Салат с пекинской капустой и кунжутом и курицей!

Минимальная калорийность этого салата просто поражает!

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 100 гр;
  • Кукуруза мороженная или консервированная — 70 гр;
  • Российский сыр(Рафаэль) — 30 гр;
  • Кунжут — 15 гр;
  • 1/2 лимона.

Все ингредиенты порезать мелкими кубиками и перемешать в одной емкости и заправлять выжатым соком. Масло не добавлять!

Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

0
Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

Вам не придется бегать по магазинам в поисках множества ингредиентов, это блюдо можно приготовить с минимум продуктов, а поесть как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

  • 400г лосося;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1 щепотка перца чили (приправа);
  • 1 щепотка молотого имбиря;
  • 1/2ст.л. коричневого сахара;
  • 500г шпината;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать сок, перец чили, имбирь, черный перец и соль.
  2.  Отложить 1/3 соуса в глубокую миску и замариновать в нем лосось на 30 минут.
  3. Переложить лосось в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  4.  Оставшийся соус переложить в сотейник, довести до кипения и постепенно ввести сахар, постоянно помешивая массу. Как только сахар растворится, снять соус с огня
  5.  В сковороде разогреть растительное масло и выложить крупно нарезанный чеснок. Обжарить его и убрать. Выложить в чесночное масло шпинат, посолить, поперчить и тушить до испарения лишней жидкости.
  6. Выложить на тарелку шпинат, сверху положить кусоек лосося, полить апельсиновым соусом и подавать.

 

Бон аппетит!!!

Источник

Пирожки за 5 минут!

0
Пирожки за 5 минут!

Этот рецепт рассчитан на ленивцев, которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Ингредиенты:

  • 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
  • 2 ст. л сахара
  • 1\2 ч.л. соли
  • 2 ст. л. масла подсолнечного
  • 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
  • пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

  1. Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
  2. Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
  3. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

 

Успехов! Это просто!

Истоник

Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

0
Быстрые рулетики с ветчиной и сыром

Вот увидела и сразу поняла этот рецепт крут!

Ингредиенты:

  • 500г слоеного теста;
  • 150г ветчины/сырокопченой свинины;
  • 150г сыра;
  • 50г сливочного масла;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1/4 ч.л. кориандра;
  • 1 ст.л. горчицы.

Приготовление:

  1. Выложить на плоскую поверхность тесто, немного раскатать,на него выложить слой ветчины, затем слой сыра. Скатать тесто в рулет и нарезать его поперек на небольшие кусочки.
  2. Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень.
  3. В миске смешать растопленное сливочное масло, сахар, кориандр, горчицу. Смазать рулетики и поставить блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

 

Бон аппетит!

 

 

 

Источник

 

 

Протеиновая «Курица с кунжутом»

0
Протеиновая  «Курица с кунжутом»

Этот салат  для тех, кто желает экономить время и держать тело в форме просто находка!

  • Куриная грудинка — 100 гр;
  • Твердый сыр — 30 гр;
  • Кунжутная семечка- 15 гр;
  • Помидор — 1 шт;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

Куриную грудинку отвариваем (30 — 40 мин) с лавровым листом в слегка подсоленной воде.Остужаем и нарезаем в порционную емкость и натираем сверху сыр и посыпаем кунжутом.

Запекаем в разогретой духовке (200 градусов) течении 5 мин, для тех у кого очень мало времени можно в микроволновке запечь в течении 2-3 мин. Все готово! Украшаем одним помидором порезанным дольками или кубиками, как кому нравится!

 

Приятного аппетита!

Пирог “Курник”

0
Пирог “Курник”

Курник
Старый  рецепт славянской  выпечки, который не оставит равнодушных никого, особенно мужскую половину, которая обожает сытный кусочек выпечкиИдеальный рецепт и замена фастфуда.

Ингредиенты:

С начало приготовим тесто:

Мука3 стакана;
Маргарина250 гр;
Кефира или сметаны (15%) — 1 стакан (200 мл.);
Сода (б/горки) — 1 ч.л.;
Куриное яйцо1 шт;
Соль на кончике ножа.

Начинка для пирога:

Картофель (средние) — 56 шт.
Картофель сырой очистить и нарезать кольцами.
Куриное филе2 шт или бедра куриные  — 3 шт.
Мясо нарезать кубиками и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами и посолить.
Соль,перец,специи.

Способ приготовления:

Муку просеять, посолить, добавить соду.
Маргарин растопить на маленьком огне и дать немного остыть.
Добавить в муку кефир или сметану, что будет в холодильнике  и в последнюю очередь добавить растопленный маргарин и замесить пластичное тесто.
Скатать в ком тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Через час мы достаем тесто и разделяем на 2 части: одна поменьше другая побольше.
Большую часть теста раскатать на противень и выложить слоями  начинку: картофель, грудинку,лук.
Сверху меньший кусок теста раскатать и накрыть начинку и по краям сделать красивые и ровные «защипы».36b09bcbdd
Подготовленный к выпечкеКурниксверху промазать сырым яйцом.
Сделать посерединедырочкув пироге и вылить остатки яйца. Когда разрежите пирог посередине будет еще и запеченное яйцо среди начинки.
Ставим выпекать на 40 мин при температуре 200250 градусов.Проверить как всегда спичкой.
Не снимаяКурникс противня (деко) Слегка провести мокрой рукой и смочить тесто сверху.
Накрыть полотенцем и дать остыть на противне и только потом порезать на кусочки.Если сделать это раньше может поломаться.

Всем приятного аппетита!

Паста «Римские буккатини»

0
Паста «Римские буккатини»

«bugato» означает в переводе дырявый

Римские буккатини (рецепт на 6 порций)

Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Паста-спагетти – 600 гр.
  2. Спелые помидоры – 800 гр.
  3. Сыр моццарелла – 200 гр.
  4. Красный лук – 2 шт.
  5. Зеленые оливки – 3 столовые ложки
  6. Каперсы – 2 столовые ложки
  7. Листья душицы (свежие) – 10-12 шт.
  8. Зелень петрушки (измельченная) – 2 столовые ложки
  9. Чеснок – 2 зубчика
  10. Оливковое масло – 90 гр.
  11. Сыр пармезан – по вкусу
  12. Соль Перец

Способ приготовления:

  1. Нарезать моццареллу и лук тонкими ломтиками.
  2. Крупно покрошить оливки.
  3. Помидоры очистить от кожуры и семян и измельчить блендером с листьями душицы. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.
  4. В отдельной миске смешать подготовленные овощи и сыр.
  5. Полученную смесь посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать. Соус готов.
  6. Тем временем необходимо правильно отварить пасту.
  7. По готовности отбросить ее на дуршлаг и добавить к полученному соусу.
  8. Аккуратно перемешивая, срочно подавайте к столу.
  9. Любители могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного Вам аппетита!

Источник