facebook

Шедевр!!! Шоколадный пирог «Утренняя роса»

0
Шедевр!!! Шоколадный пирог «Утренняя роса»

Не знаю, кто придумал такой пирог «Утренняя роса», но то, что это безумно вкусно и удивительно красиво, никто, наверное, спорить не будет.

Рецепт Шоколадный пирог «Утренняя роса»:

Тесто:

160 г сливочного масло;

180 г сахара;

3 яйца;

170 г сметаны;

3 ст. л. молока;

2 ч. л. разрыхлителя;

2 ст. л. какао;

2 стакана муки.

Творожные шарики:

250 г творога;

3 ст. л. сахара;

1 яйцо;

5 ст. л. кокосовой стружки.

Заварной крем:

0,5 л. молока;

1 яйцо;

3 ст. л. сахара;

2 ст. л. муки с верхом;

Пакетик ванилина или ванильного сахара.

Приготовление:

1.Сначало приготовим творожные шарики. Смешаем все ингредиенты (творог, сахар, яйцо, стружку), хорошо растереть в однородную массу. Сформировать шарики размером с маленькую  сливу и поместить на 20 минут в морозилку.

2.Приступаем к приготовлению теста для пирога. Растираем масло с сахаром, взбиваем  яйца и взбиваем в однородную массу. Вливаем сметану, молоко, затем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как на оладьи, чуть гуще даже.

3.Форму для выпекания смазываем маслом, можно застелить бумагой для выпечки (тогда не нужно смазывать, а смазать только стенки формы), вылить половину теста. В другую половину теста всыпать какао порошок, перемешать и аккуратно вылить поверх белого теста. Ложкой разровнять шоколадный слой.

4.Шарики достать из холодильника, вдавить их  в тесто по самый низ и испечь 45 минут при температуре 180 градусов. Готовый шоколадный пирог достать из духовки, но из формы не сразу вынимать.

 Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Дать остыть в таком состоянии. Затем переложить на блюдо.

5.Пока пекся пирог, приготовим  нежный заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, добавляем муку, перемешиваем в однородную массу. Струйкой вливаем молоко, снова размешиваем. Ставим на средний огонь при постоянном помешивании.  Причем,  мешать нужно по самому дну, чтобы не пригорело. Варим несколько минут до  загустения, минуты 3-4.   Готовый крем остужаем.

6.На остывший пирог  выливаем остывший  заварной крем, посыпаем через сито какао порошком и даем пирогу «Утренняя роса».

 Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

 Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Затем можно нарезать на порции. Вот такой получается чудо-пирог

Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками  готов!

 Шоколадный пирог «Утренняя роса» с творожными шариками

Всем приятного чаепития!

Источник

Маффины – самый лучший десерт!

0
Маффины – самый лучший десерт!

Маффины давно вошли в нашу жизнь как самое популярная выпечка к утреннему кофе! Всем рекомендую!

Продукты для блюда «Маффины»:

Масло сливочное – 130 г;
Молоко – 200г (или сметана);
Яйца – 2-3 шт;
Разрыхлитель- 1 пакетик;
Сахар- 180 г;
Мука – 200 г;
Крахмал — 100 г;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Изюм, курага, яблочная сушка – по желанию.

Готовим «Маффины» так:

1.Молоко для маффинов слегка нагреть, растворить масло, добавить яйца, хорошо размешать.

2.Просеять муку, крахмал, разрыхлитель, добавить сахар, ванильный сахар. Тщательно перемешать.

3.Влить жидкую смесь в сухую (ни в коем случае не наоборот!), быстро размешать, но не вымешивать долго. Тесто должно быть густоватым. Всыпать изюм, если будет. Сразу же разлить в формы и отправить в хорошо разогретую духовку.

Если будет сушка или курага, воткнуть в тесто уже в формочке.

Выпекать маффины 15-18 минут при температуре 190 – 200 градусов.

Маффины готовы, через 5 минут их можно с удовольствием поедать.

Приятного аппетита!

 

Источник

Торт ореховый «МИНУТКА»

0
Торт ореховый  «МИНУТКА»

Ингредиенты:

Орехи перемолотые  — 300 г. (можно ассорти);

Яйца 3 шт;

Сахар 100 грамм;

Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Для крема:

Сгущенка вареная 200г;

Масло сливочное -150 г.

Вареное сгущенное молоко (смешать со сливочным маслом)

Способ приготовления торта «Минутка»:
1. Готовим ореховую муку, для этого нужно измельчить орехи в кофемолке ( для того, что бы у Вас получилось 200 грамм муки, в кофемолку нужно засыпать 300 грамм ореха).

2. Далее в глубокой посуде смешиваем ореховую муку, яйца, сахар, добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
3. Полученную массу перекладываем в форму для выпекания для микровалновки.      Стенки посудины смазывать не нужно — орехи достаточно жирные.
4. Ставим  в микроволновую печь и выпекаем на на 900 W 5 минут.

 

Источник

 

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ МУСС

0
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ МУСС

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ МУСС

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Творог обезжиренный — 300 г;
● Банан — 2 шт;
● Какао — 1 ст. л;
● Орехи,шоколад,печенье для украшения — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для шоколадного слоя:

Взбить в блендере ½ часть творога, какао и банан.

Для белого слоя:

Взбить в блендере ½ часть творога и банан.

Этот слой должен получиться гуще.
В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем — шоколадный. Сверху шоколадного — снова белый, в центр. Украсить можно орешками, печеньем и тертым шоколадом!
Приятного аппетита!

Источник

 

Маковый пирог  “МОНА ЛИЗА”!

0
Маковый пирог  “МОНА ЛИЗА”!

Кто из нас женщин не любит сладкого…,но как мало среди нас любительниц возится с замесом теста, идеальный маковый пирог без муки и больших хлопот.

Ингредиенты:

  1. 7 яиц
  2. 200 г масло сливочное
  3. 200 г сахара
  4. 170 г грецкого ореха
  5. 340 г мака

Способ приготовления:

200 г сливочного масло Взбить миксером  в отдельных емкостях 7 белков
7 желтков 200 г сахара

 

  1. Мак перетереть в кофемолке, добавляем взбитые желтки и взбиваем все вместе
  2. Грецкий орех перебиваем в блендере и добавляем во взбитые белки.
  3. Соединяем обе массы вместе в одну.
  4. В подготовленную форму для выпекания, на пергамент, выкладываем наш будущий пирог и ставим в духовку на 180 градусов. Выпекаем 45 мин.
  5. Для красоты  посыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого и веточкой мяты.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!