facebook

Торт с клубникой и маскарпоне

0
Торт с клубникой и маскарпоне
КАК ХОРОШО С КНИЖЕЧКОЙ, ЗАМОТАВШИСЬ В ОДЕЯЛО, ПРОВОДИТЬ ВЕЧЕР, А С ВКУСНЫМ ТОРТИКОМ ЕЩЕ ПРЕКРАСНЕЕ!

Ингредиенты:

  • 30 шт печений
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст. л. сахара
  • 12 ягод клубники
  • 1/2 стакана маскарпоне
  • 1/2 стакана густого йогурта
  • 1/4 стакана сахарной пудры

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете.
  2. Добавить к печенью растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара.
  3. Тщательно перемешать.
  4. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  5. Через час нарезать клубнику, выложить ее в миску, посыпать сахаром и дать ей постоять минимум 15 минут.
  6. В другой миске смешать маскарпоне, йогурт и сахарную пудру.
  7. Половину смеси с маскарпоне выложить на корж, затем выложить половину клубники.
  8. Далее оставшиеся части смеси с маскарпоне и клубники. Убрать торт в холодильник на 4 часа.

БОН АППЕТИТ!

источник

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.

0
Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.

Ингредиенты:
Печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
Сметана — 500 г;
Масло сливочное — 100 г;
Творог (или сливочный сыр) — 150 г;
Сахар — 120 г;
Желатин — 1 пакетик (10 г);
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
Лайм (или лимон) — 1 шт.;
Желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;

Способ приготовления:
1.Основа торта:

В блендере в крошку измельчите печенье.
2. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким.
3. Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая. Отправляете тесто на полчаса в холодильник
4. Основная часть — желейный крем. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут.Подогреть,помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.
5. Творог протереть через сито до гладкой консистенции, добавьте сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.).
6. Взбиваете все до полного растворения, труйкой вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья, ставите торт в холодильник на 2 часа.
7. Берете желе «Киви» и готовите уменьшив воді на 100 мл,остудить и вылить на твороженный слой. Готовый торт в холодильник еще 4–5 часов.
8. Перед подачей  украсить желейный торт с лаймом,положить листики мяты.

 

Приятного аппетита!

Источник

Вишневый пирог «Наслаждение»

0
Вишневый пирог «Наслаждение»

Как часто нам надо рецептики слаткого? каждые выходные! когда семья собирается за общим чаепитием!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

Начинка:

  • 250 г сливок (30-33%)
  • 150 г сахара
  • 250 г творожной массы/творожного сыра/маскароне
  • 400 г размороженной вишни
  • 3 ст.л. сока от размороженной вишни
  • +тертый шоколад для украшения

Приготовление:

1) Яйца с сахаром взбить венчиком до светлой пены, всыпать муку и замесить тесто.

2) Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом, закрепить разъемной частью. Выложить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3) Жирные сливки взбить с сахаром, добавить творожную массу/творожный сыр/маскарпоне и как следует перемешать, чтобы ушли комочки. Если творог зернистый, то его лучше протереть через сито.

4) Остывший корж вернуть в форму, выложить на него предварительно размороженную вишню. Капнуть несколько ложее вишневого сока, оставшегося после разморозки ягод, чтобы корж пропитался. Если вишня все еще достаточно влажная, то корж пропитается от нее во время застывания (дополнительный сок в таком случае не нужен). Сверху выложить крем, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа до застывания.

Приятного аппетита!

Источник

Домашняя нутелла! пошаговый рецепт!

0
Домашняя нутелла! пошаговый рецепт!

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан;
  • мука — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1 стакан;
  • какао — 2 столовые ложки;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • молотый грецкий орех — 3 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Вскипятите молоко со сливочным маслом.
  2. В отдельной емкости перемешайте муку, саха и какао
  3. Аккуратно добавляем получившуюся смесь в молоко, непрерывно помешивая.
  4. Смесь должна покипеть на маленьком огне 10-12 минут.
  5. Охладите, добавьте молотый орех и отправьте в холодильник.

На завтрак с тостами домашняя Нутелла самое то. Обязательно попробуйте этот рецепт, он лучший!

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

0
Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

Крутая вкусняшка,точно можно уговорить ребенка на полезный лединец!

  1. Нарезать имбирь тонкими ломтиками.
  2. Его нужно 200 граммов.
  3. Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30.
  4. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит. Воду слить.

Приготовить сироп.

  • 3 столовые ложки воды + 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп.
  • Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп.
  • Варить на медленном огне, постоянно помешивая.
  • Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело.
  • Все это остудить.
  • Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить.
  • Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца.
  • Просто здорово!

 

Источник

Морковная халва с кардамоном и грейпфрутом

0
Морковная халва с кардамоном и грейпфрутом

Ингредиенты:

  • Морковь 600 гр.;
  • Масло грецкого ореха или любое на ваш вкус 30 мл.;
  • Молоко 1,5% 200 мл.;
  • Грейпфрут 300 гр.;
  • Мед 30 гр.;
  • Миндаль (дробленый) 20 гр.;
  • Кардамон (молотый) 0,5 ч.л.;
  • Орехи (арахис) 50 гр.

Приготовление:

  1. Морковь натереть на средней терке.
  2. С грейпфрута снять цедру, измельчить; выжать в миску сок.
  3. Кардамон прогреть на среднем огне в сухой и глубокой кастрюле до появления сладкого запаха.
  4. Добавить масло, миндаль и натертую морковь, обжаривать 5 мин. Поместить в кастрюлю молоко, мед, сок и цедру грейпфрута.
  5. Тушить на медленном огне, помешивая, пока не исчезнет практически вся жидкость.
  6. Выложить в огнеупорную форму, запекать в разогретой до 150С духовке 30 мин.
  7. Остудить, порезать халву кубиками, переложить в бумажные формочки для конфет, украсить орехами.

БОН АППЕТИТ!

Источник

Тирамису — 15 минутка!

0
Тирамису — 15 минутка!

Тирамису — 15 минутка! Вот прекрасный рецепт для домашнего приготовления, он будет экономичен и быстр в приготовлении!
Ингредиенты:

  • 250 мл сливок (жирность 30-33%);
  • 3-4 ст.л. сахарной пудры;
  • 250 г сыра «Маскарпоне»;
  • 250 мл крепкого кофе;
  • печенье «Савоярди»;
  • какао для украшения.

Приготовление:

  • Сливки взбить с сахарной пудрой в устойчивую пену.
  • Добавить сыр маскарпоне и аккуратно перемешать крем лопаткой.
  • Сварить крепкий кофе.
  • Быстро окуная печенье в кофе, выложить первый слой в форму.
  • Выложить половину крема.
  • Выложить второй слой печенья.
  • Выложить остатки крема.
  • Украсить десерт какао и убрать в холодильник на 5-6 часов.

 

Бон аппетит!

 

 

Источник

Печеные яблоки: 5 самых вкусных начинок!

0
Печеные яблоки: 5 самых вкусных начинок!

Печеные яблоки…запах пряностей…фрукты… приятные воспоминания из детства, вот они счастливые минуты счастья в кругу семьи за чашкой чая с разными вариантами печеных яблочек.

НАЧИНКА ИЗ СУХОФРУКТОВ, ОРЕХОВ И КОРИЦЫ !!!

Ингредиенты:

  • 3 ст.л. разных орешков
  • жидкий мед для сервировки
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 сушеных инжира
  • 2 сушеных финика
  • 4 крупных зеленых яблока
  • сушеный имбирь на кончике ножа
  • 2 ст.л. изюма

Приготовление:

  1. Изюм и инжир выложить в миску и залить горячей водой на 20 мин. Финики нарезать на небольшие кусочки, орехи немного измельчить
  2. Слить кипяток из миски с изюмом и инжиром, нарезать инжир на кусочки. Смешать сухофрукты, орехи, корицу и имбирь
  3. У яблок вырезать сердцевину сверху, оставляя донышко у фрукта. Вынуть немного мякоти, чтобы поместилась начинка
  4. Плотно нафаршировать яблоки, наколоть их зубочисткой с боков, завернуть в фольгу, оставляя сверху отверстие и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Подавать с медом!  

 

НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА, СМЕТАНЫ И КОРИЦЫ !!!

Ингредиенты:

  • 6 крупных яблок
  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • сахар, корица по вкусу
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. изюма
  • 1 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

1) Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину и сделать углубление ложкой

2) Творог перетереть с сахаром, ванильной эссенцией и яйцом. Добавить изюм и выложить начинку в яблоки

3) Выложить яблоки в смазанную сливочным маслом форму, посыпать корицей, наколоть зубочисткой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Подавать со сметаной!  

НАЧИНКА С ВИНОМ !!!

Ингредиенты:

  • 3 крупных яблока
  • 100 мл сладкого вина
  • 100 г сливочного масла
  • 2-3 ч.л. сахара

Приготовление:

1) У яблок вырезать сердцевины, не надрезая насквозь. Положить в каждое углубление по кусочку сливочного масла и насыпать сахар. Затем влить вино

2) Выложить яблоки в форму для выпекания, наколоть по бокам и поставить в разогретую до 220 градусов духовк на 20 минут  

НАЧИНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И МЕДОМ!!!

Ингредиенты:

  • 4 крупных яблока
  • 1/4 стакана овсянки быстрого приготовления
  • 3 ст.л. очищенного миндаля
  • 16 кусочков кураги
  • засахаренный имбирь по вкусу
  • 2 ст.л. жидкого меда

Приготовление:

1) Миндаль, курагу и имбирь порубить и перемешать

2) Мед перемешать с овсянкой. Добавить миндаль, курагу и имбирь

3) Вынуть у яблок сердцевину, нафаршировать овсяной смесью, наколоть по бокам и выложить на противень. Налить в противень воду, чтобы она доходила до 1/3 высоты яблок. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут  

ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ!!!

Ингредиенты:

  • 4 крупных яблока
  • 500 г слоеного теста
  • 50 г сахара
  • 2 ч.л. корицы
  • 1 яйцо сахарная пудра для посыпки
  • 100 г коричневого сахара
  • 25 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Яйцо взбить с 1 ст.л. воды
  2. Яблоки почистить от кожицы и удалить сердцевину
  3. Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто, нарезать его на квадраты
  4. В миске смешать сахар и 1ч.л. корицы, обвалять яблоки
  5. Смешать коричневый сахар, оставшуюся корицу и масло до образования крошки
  6. Нафаршировать яблоки, выложить каждое на середину лепешки из теста и закрепить кончики сверху на яблоке
  7. Выложить яблоки на противень, смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Бон аппетит!

 

 

Источник

 

Японский чизкейк!

0
Японский чизкейк!

Вот прекрасный хлопковый чизкейк, который любят очень многие, а тот кто не пробовал, хоть раз попробовав его никогда не забудет этот вкус! Средняя по сложности приготовления, а получается 10 порций!

Ингредиенты:

  • Яичный желток — 6 шт.;
  • Яичный белок — 6 шт.;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сливочное масло — 60 г;
  • Сливочный сыр — 225 г ;
  • Сахарная пудра — 140 г;
  • Пшеничная мука — 70 г;
  • Кукурузный крахмал — 20 г;
  • Ванильная эссенция — 6 г;
  • Сок лимона — 1 ч. л.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу;
  • Ягоды (для украшения) — по вкусу;
  • Мята (для украшения) — по вкусу.

Приготовление:

  1. Соедините сливочный сыр с молоком и маслом. Растопите на водяной бане до однородной массы.
  2. Соедините желтки, ванилин, ⅓ сахарной пудры и тщательно взбейте. Введите в молочно-сырную смесь.
  3. Просейте муку с крахмалом в сырную массу и перемешайте. Пропустите тесто через сито 2 раза.
  4. Белки взбейте с солью в легкую пену. Добавьте сок лимона и постепенно вводите оставшуюся сахарную пудру. Взбейте белки до устойчивых пиков и вводите в тесто.
  5. Заполните тестом форму, застеленную пергаментом. Поместите в форму большего размера и аккуратно влейте кипяток. Выпекайте при 150 °C в течение 50 минут. Накройте форму листом пергамента и выпекайте еще 30 минут.
  6. Выключите духовку и оставьте чизкейк в закрытой духовке на 20 минут. Откройте дверцу духовки и дайте чизкейку полностью остыть. Извлеките из формы и украсьте сахарной пудрой, ягодами и мятой.

 

Бон аппетит!

 

Источник

Лимонные батончики-мюсли

0
Лимонные батончики-мюсли

Вот удобный вариант для детей и для себя маленькие перекусы!

Ингредиенты на 7-8 шт:

  • курага 100 г;
  • половина лимона;
  • 1 ст. л. меда;
  • грецкий орех 40 г;
  • миндаль 40 г;
  • геркулес (который варится 15 минут);
  • 1/2 стакана (40 г).

Приготовление:

1. Лимон хорошо вымыть, нарезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере)

2. Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите так же как и лимон

3. Орехи также измельчить.

4. Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.

5. Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см

6. Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.

7. После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку

8. Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.

9. Нарезать на батончики.

Бон аппетит!!!

 

Источник