facebook

Пирог-перевертыш с яблоками и корицей!

0
Пирог-перевертыш с яблоками и корицей!

Как любят дети выпечку, но и взрослые очень не против полакомится!
Ингредиенты:
Для теста:

  • Мука — 110 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сливочное масло — 75 г;
  • Сахар — 45 г;
  • Сметана — 60 г;
  • Ванилин — ½ ч. л.;
  • Корица — ½ ч. л.;
  • Измельченный миндаль— 30 г;

Для начинки:

  • Крупные яблоки с кислинкой — 4 шт.;
  • Сахар — 100 г;
  • Миндальный ликер — 100 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Ваниль — 1 уп;

Приготовление:

  1. Масло с сахаром взбить до состояния крема. По одному добавлять яйца, непрерывно взбивая. Затем добавить сметану и перемешать.
  2. Просеять обе муки, ванилин, корицу. Добавить к яичной смеси. Взбить миксером.
  3. Почистить яблоки, разрезать на половинки и достать сердцевину.
  4. В форме для выпекания на плите прогреть ликер с сахаром и ванили.
  5. Добавить яблоки и сливочное масло. Варить около 10 минут, непрерывно помешивая.
  6. Когда яблоки заглазурили, снять с огня, остудить и выложить в форму для запекания
  7. Сверху на яблоки выложить тесто.
  8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог около 45 минут.
  9. Достать из духовки горячий пирог и перевернуть на тарелку верхом вниз.

Приятного вам чаепития!

Истоник

Норвежский торт! Лучший торт!

0
Норвежский торт! Лучший торт!

Ничего нежнее и вкуснее мои дети не пробовали, пальчики оближите от вкусности!Способ приготовления:

Для коржа:
100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.

Для меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля
для крема:
300гр. сливок для крема
1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса.
Приготовление:
1. Взбиваем масло с сахаром, добавляем желтки, муку и все остальные ингредиенты для коржа. Полученную массу размазываем на пергаментной бумаге или просто хорошо смазанной форме. Если есть 2 формы и большая духовка, то можно разделить на 2 части и выпекать одновременно.
2.Взбиваем густую меренгу из белков и сахара.
3.Распределяем равномерно на предыдущем слое для коржа, посыпаем миндалем и в духовку на 15-20 мин при 180 градусов.
4. Через 15-20 мин должна получится такая красота. Меренга увеличивается в размерах и даже выползает за края коржа и формы, потому можно края оставить непокрытыми при распределении.
5.Стынет корж, взбиваем в это время сливки для крема с вкусовым наполнителем. Тут главное не перестараться, иначе крем превратится в масленый:))
6. Теперь самое трудное — разделить торт на 2 части и переложить одну часть с пергаментной бумаги в форму для торта. Если вы сразу делали в двух специальных открывающихся формах — то без проблем
7.Распределяем весь крем на одной части торта и накрываем второй половиной.

Приятного!

 

Источник

Новогоднее безе “Ёлочки”

0
Новогоднее безе “Ёлочки”

Чему как не елочкам и десерту будут рады детки!?Вот прекрасный рецепт воздушного безе!

Ингредиенты на 30-40 штук:
— 4 яичных белка;
— 300 г сахара;
— ½ ч.л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя;
— разноцветные посыпка для украшения.

Приготовление:

  1. Белки кладем в миску, добавляем весь сахар.
  2. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 0С.
  3. Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
  4. Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
  5. Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
  6. Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.
  7. Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов.                                                                                                        Приятного аппетита!                                                                                            Источник 

Торт с «Ferrero Rocher»

0
Торт с «Ferrero Rocher»

Как прикольно есть торт с конфетами, вам удавалось? теперь удастся!

Ингредиенты:

  • 30 шоколадных печенек
  • 3,5 ст. л. сливочного масла
  • 3/4 стакана шоколадной пасты
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 1 стакан сливочного сыра
  • 1/4 стакана сахара
  • 100 гр темного шоколада
  • 10 конфет Ferrero Rocher

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Шоколад натереть на терке.
  2. Нарезать конфеты небольшими кусочками. Растопить сливочное масло и перемешать с печеньем.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  4. С помощью блендера хорошенько взбить сливочный сыр, темный шоколад, сахар и школадную пасту.
  5. В отдельной миске смешать взбитые сливки и кусочки конфет. Достать корж из холодильника и выложить смесь со сливочным сыром на него. Убрать в холодильник на 20 минут.
  6. Затем покрыть торт кремом из взбитых сливок и конфет.

Приятного аппетита!

Источник

Клюквенный торт!

0
Клюквенный торт!

Клюква — ягода, которая особенно вкусна в зимний период!

Вам понадобятся:

  • 100 гр крекеров
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/8 ч. л. соли
  • 100 гр сливочного масла
  • 360 мл жирных сливок
  • 340 гр сливочного сыра
  • 1/4 стакана сахара
  • 400 гр клюквенного соуса
  • 1 ч. л. ванили
  • цедра 1 апельсина
  • замороженная клюква

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками. Смешать его с растопленным маслом, коричневым сахаром, корицей, имбирем и солью.
  2. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. Взбить сливки миксером.
  3. В другой миске взбить сахар и сливочный сыр. Добавить цедру и клюквенный соус. Соединить со взбитыми сливками.
  4. Выложить смесь на корж. Поставить в холодильник минимум на 6 часов. Украсить клюквой и цедрой апельсина.

БОН АППЕТИТ!

Источник

Чизкейк с белым шоколадом и ягодами

0
Чизкейк с белым шоколадом и ягодами

Чискейк с шоколадом и ягодами волшебный, вкусный, изумительный!

Ингредиенты:

  • 30 шт печенья
  • 5 ст. л. сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1/4 стакана любых орехов
  • 1 стакан сливочного сыра
  • 200 гр белого шоколада
  • 1-2 ст. л. бурбона(виски)
  • 2 стакана ягод
  • 2 ст. л. меда или кленового сиропа
  • взбитые сливки

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете.
  2. Смешать печенье, растопленное масло, соль и размельченные орехи.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке).
  4. В миске взбить сливочный сыр с растопленным белым шоколадом.
  5. Добавить бурбон и сахарную пудру по вкусу. Аккуратно выложить смесь на корж и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
  6. Готовый торт полить кленовым сиропом или медом и украсить взбитыми сливками и ягодами.

БОН АППЕТИТ!

 

Источник

Миндально-мятный торт.

0
Миндально-мятный торт.

Дорогие, вот  всегда пробую блюда которые выставлю, но вот сейчас я пишу крутой рецепт, который готовит мой муж! Мне очень нравится!!! Поэтому и не делаю сама его!

Ингредиенты:

  • 1,5 чашки миндальной муки
  • 5 ст. л. какао-порошка
  • 6 ст. л. сахара
  • 100 гр сливочного масла
  • 2,5 стакана сливок
  • 1/2 стакана свежих листьев мяты
  • 3 ст. л. воды
  • 2 ч. л. желатина
  • 1/2 ч. л. экстракта мяты
  • 4 яичных желтка

Приготовление:

  1. Смешать миндальную муку, какао-порошок, 5 ложек сахара и растопленное масло.
  2. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  3. В 1,5 стакана сливок добавить порезанную мелко мяту. Довести до кипения на среднем огне.
  4. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Процедить, чтобы убрать листья мяты.
  5. В кастрюле взбить воду и желатин. Дать постоять 1 минуту, затем добавить смесь сливок с мятой и экстракт мяты. Поставить на средний огонь и держать, пока желатин полностью не растворится.
  6. В отдельной миске взбить яичные желтки и сахар. Влить взбитые яичные желтки в горячие сливки. Взбивать, пока смесь не загустеет. Дать полностью остыть, взбивая каждые 10 минут.
  7. Взбить оставшиеся сливки. Добавить к остывшей смеси. Выложить на коржи, убрать в холодильник на 3 часа.

Бон аппетит!

Источник 

Апельсиновый торт с заварным кремом

0
Апельсиновый торт с заварным кремом

 

Ингредиенты:

  • 100 гр крекеров
  • 1,25 стакана сахара
  • щепотка молотой корицы
  • 100 гр сливочного масла
  • 3,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст. л. апельсиновой цедры
  • 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 3 яичных желтка
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать его с растопленным маслом и 1/4 стакана сахара.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 10 минут в духовке).
  4. Смешать оставшийся сахар, кукурузный крахмал, апельсиновый сок, цедру, желтки и молоко в кастрюле.
  5. Поставить на огонь, подождать, пока не загустеет, постоянно помешивая. Снять с огня, дать остыть. Добавить сметану.
  6. Вылить смесь на корж и убрать в холодильник на 3 часа. Готовый торт украсить взбитыми сливками.

Бон аппетит!

 

Источник

Торт с маршмеллоу!

0
Торт с маршмеллоу!

Вам понадобятся:

  • 100 гр крекеров
  • 100 гр сливочного масла
  • 150 гр сливочного сыра
  • 1 банка сгущеного молока
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана маршмеллоу
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 1/4 арахисового масла

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать его с растопленным маслом.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  4. В большой миске смешать сливочный сыр, сгущеное молоко, арахисовое масло и сахарную пудру. Хорошенько взбить.
  5. Добавить взбитые сливки и тщательно перемешать.
  6. Выложить смесь на корж, убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
  7. Перед подачей сбрызнуть торт растопленным арахисовым маслом и украсить маршмеллоу.

Бон аппетит!

Источник

Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

0
Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

Круто вкусно готовить, и при этом не тратить много времени, не каптить на кухне, а наслаждаться ароматами и нежными вкусами!

Продукты:

  • 100 гр крекеров
  • 1/3 чашки сахарной пудры
  • 100 гр сливочного масла
  • 400 гр сгущеного молока
  • 1/2 стакана сока лайма
  • цедра 2 лаймов
  • 250 мл взбитых сливок

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать вместе с растопленным маслом и сахарной пудрой.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 10 минут в духовке).
  4. Сгущенное молоко смешать с соком лайма и половиной цедры. Добавить сливки и хорошенько взбить.
  5. Вылить смесь на корж, сверху посыпать оставшейся цедрой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Всем БОН АППЕТИТ!

источник