facebook

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.

0
Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом.

Ингредиенты:
Печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
Сметана — 500 г;
Масло сливочное — 100 г;
Творог (или сливочный сыр) — 150 г;
Сахар — 120 г;
Желатин — 1 пакетик (10 г);
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
Лайм (или лимон) — 1 шт.;
Желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;

Способ приготовления:
1.Основа торта:

В блендере в крошку измельчите печенье.
2. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким.
3. Высыпаете в миску крошки печенья и масло, хорошенько перемешиваете. После берете разъемную форму для торта, классический вариант — 22 см в диаметре. Дно формы застилаете пергаментной бумагой и выкладываете полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая. Отправляете тесто на полчаса в холодильник
4. Основная часть — желейный крем. Заливаете желатин водой (100 мл) и оставляете гранулы набухать на 10 минут.Подогреть,помешивать жидкость до полного растворения желатина. Остудите.
5. Творог протереть через сито до гладкой консистенции, добавьте сахар, сметану и ванильный сахар. Берете лайм, с двух краев срезаете приблизительно по 1/4 его части и выжимаете сок (должно получиться 2 ст. л.).
6. Взбиваете все до полного растворения, труйкой вливаете желатин, продолжая взбивать. Выливаете полученный крем в форму на слой печенья, ставите торт в холодильник на 2 часа.
7. Берете желе «Киви» и готовите уменьшив воді на 100 мл,остудить и вылить на твороженный слой. Готовый торт в холодильник еще 4–5 часов.
8. Перед подачей  украсить желейный торт с лаймом,положить листики мяты.

 

Приятного аппетита!

Источник

Торт с маршмеллоу!

0
Торт с маршмеллоу!

Вам понадобятся:

  • 100 гр крекеров
  • 100 гр сливочного масла
  • 150 гр сливочного сыра
  • 1 банка сгущеного молока
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана маршмеллоу
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 1/4 арахисового масла

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать его с растопленным маслом.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  4. В большой миске смешать сливочный сыр, сгущеное молоко, арахисовое масло и сахарную пудру. Хорошенько взбить.
  5. Добавить взбитые сливки и тщательно перемешать.
  6. Выложить смесь на корж, убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
  7. Перед подачей сбрызнуть торт растопленным арахисовым маслом и украсить маршмеллоу.

Бон аппетит!

Источник

Торт с клубникой и маскарпоне

0
Торт с клубникой и маскарпоне
КАК ХОРОШО С КНИЖЕЧКОЙ, ЗАМОТАВШИСЬ В ОДЕЯЛО, ПРОВОДИТЬ ВЕЧЕР, А С ВКУСНЫМ ТОРТИКОМ ЕЩЕ ПРЕКРАСНЕЕ!

Ингредиенты:

  • 30 шт печений
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 4 ст. л. сахара
  • 12 ягод клубники
  • 1/2 стакана маскарпоне
  • 1/2 стакана густого йогурта
  • 1/4 стакана сахарной пудры

Приготовление:

  1. Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете.
  2. Добавить к печенью растопленное сливочное масло и 2 столовые ложки сахара.
  3. Тщательно перемешать.
  4. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  5. Через час нарезать клубнику, выложить ее в миску, посыпать сахаром и дать ей постоять минимум 15 минут.
  6. В другой миске смешать маскарпоне, йогурт и сахарную пудру.
  7. Половину смеси с маскарпоне выложить на корж, затем выложить половину клубники.
  8. Далее оставшиеся части смеси с маскарпоне и клубники. Убрать торт в холодильник на 4 часа.

БОН АППЕТИТ!

источник

Вишневый пирог «Наслаждение»

0
Вишневый пирог «Наслаждение»

Как часто нам надо рецептики слаткого? каждые выходные! когда семья собирается за общим чаепитием!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

Начинка:

  • 250 г сливок (30-33%)
  • 150 г сахара
  • 250 г творожной массы/творожного сыра/маскароне
  • 400 г размороженной вишни
  • 3 ст.л. сока от размороженной вишни
  • +тертый шоколад для украшения

Приготовление:

1) Яйца с сахаром взбить венчиком до светлой пены, всыпать муку и замесить тесто.

2) Дно разъемной формы для выпечки застелить пергаментом, закрепить разъемной частью. Выложить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3) Жирные сливки взбить с сахаром, добавить творожную массу/творожный сыр/маскарпоне и как следует перемешать, чтобы ушли комочки. Если творог зернистый, то его лучше протереть через сито.

4) Остывший корж вернуть в форму, выложить на него предварительно размороженную вишню. Капнуть несколько ложее вишневого сока, оставшегося после разморозки ягод, чтобы корж пропитался. Если вишня все еще достаточно влажная, то корж пропитается от нее во время застывания (дополнительный сок в таком случае не нужен). Сверху выложить крем, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа до застывания.

Приятного аппетита!

Источник

Маффины – самый лучший десерт!

0
Маффины – самый лучший десерт!

Маффины давно вошли в нашу жизнь как самое популярная выпечка к утреннему кофе! Всем рекомендую!

Продукты для блюда «Маффины»:

Масло сливочное – 130 г;
Молоко – 200г (или сметана);
Яйца – 2-3 шт;
Разрыхлитель- 1 пакетик;
Сахар- 180 г;
Мука – 200 г;
Крахмал — 100 г;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Изюм, курага, яблочная сушка – по желанию.

Готовим «Маффины» так:

1.Молоко для маффинов слегка нагреть, растворить масло, добавить яйца, хорошо размешать.

2.Просеять муку, крахмал, разрыхлитель, добавить сахар, ванильный сахар. Тщательно перемешать.

3.Влить жидкую смесь в сухую (ни в коем случае не наоборот!), быстро размешать, но не вымешивать долго. Тесто должно быть густоватым. Всыпать изюм, если будет. Сразу же разлить в формы и отправить в хорошо разогретую духовку.

Если будет сушка или курага, воткнуть в тесто уже в формочке.

Выпекать маффины 15-18 минут при температуре 190 – 200 градусов.

Маффины готовы, через 5 минут их можно с удовольствием поедать.

Приятного аппетита!

 

Источник

Панна котта и желе из маракуйи

0
Панна котта и желе из маракуйи

Ингредиенты:

6 листов желатина;
150  мл воды;
1 ч л ароматизатор «Маракуйя»;
1 ч л жидкого сахарозаменителя;
0,5 л обезжиренного молока;
500 мл жидкой сметаны 3% (можно заменить натуральным йогуртом);
2 ч л ароматизатора «Ваниль»;
4 ст л порошкового сахарозаменителя.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин в воде положить набухнуть.
Разогрейте 150 мл с сахарозаменителем, в небольшой кастрюльке и добавьте желатин,не забыв слить с него воду.
Разделе смесь по бокалам или приготовленной форме для панна котты, пока не сформируется желе (3 часа)
Когда дела готово желе .Положите в холодную воду оставшийся желатин (4 шт) . Разрешение на  медленном огне молоко вместе с ароматизатором «Ваниль».
Добавки сметану. Когда смесь будет достаточно горячей,добавив в нее набухший желатин,слив воду.
Снимите с огня смесь,добавьте порошковый сахарозаменитель.
Аккуратно разлейте по бокалам,стараясь слить смесь по стенкам посуды,чтобы не расплавилось желе.
Поставок на 12 часов в холодильник.

Шоколадный тарт!

0
Шоколадный тарт!

Любите сладкое и не просто сладкое, а  элегантное во вкусе? Для Вас Его величество Шоколадный тарт!

Ингредиенты:
Сливочное масло — 250 г.;
Сахарный песок — 50 г.;
Молоко — 3 ст. л. ;
Мука — 150 г;
Жирные сливки — 600 мл;
Шоколад — 420 г ;
Яичные белки — 4 шт.;
Яйца — 2 шт. ;
Соль — по вкусу.

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте холодное масло кубиками (100 г), добавьте к нему сахар, молоко и щепотку соли. Всыпьте муку и замесите однородное тесто тесто.
3. Просыпьте на стол горсть муки и раскатайте тесто в тонкий пласт. Плотно уложите его в форму для запекания. Излишки с краев удалите.
4. Выпекайте 12-15 минут в духовке до легкой золотистости.
5. Пока основа выпекается, поломайте шоколад (300 г) в миску и добавьте 150 г масла.
6. Вскипятите 500 г сливок и влейте в смесь шоколада и масла.
7. Дайте пару минут раствориться, затем размешайте до нежной и глянцевой консистенции.
8. Белки взбейте и вместе со щепоткой соли и желтками вмешайте в шоколадную смесь. Вылейте на корж.
9. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.                                          10. Через 25 минут выньте тарт из духовки и отставьте на 2 часа остыть. Приготовьте глазурь: выложите в емкость 120 г измельченного шоколада и 10 г сливочного масла. Залейте почти кипящими сливками (100 г) и размешайте до получения глянцевой массы.
11. Остывший пирог залейте шоколадной глазурью. Остудите в течение часа. 12. По желанию украсьте пирог взбитыми сливками и клубникой.

Бон аппетит!!!

 

Источник

Шоколадный йогурт!

0
Шоколадный йогурт!

Йогурт — это всегда полезно, а если смешать йогурт и шоколад , а если использовать диетический? Все равно будет очень круто и необычно! Своими руками!!!
Ингредиенты:
400 гр натурального йогурта(заготовка с вчера закваски);
100 гр шоколада;
Приготовление:
Шоколад необходимо растопить на водяной бане и смешать миксером с йогуртом комнатной температуры.
Готовый йогурт разложить по вазочкам, украсьте шоколадом и хорошо охладите.

Приятной вкусняшки!

источник

Домашний горький шоколад

0
Домашний горький шоколад

Домашний горький шоколад

Ингредиенты:

  • Какао-масло — 50 г;
  • Какао-порошок — 100 г;
  • Мед или сахарная пудра — 2 ст. л.;
  • Миндаль — 2 ст. л.;
  • Фисташки — 2 ст. л.;
  • Морская соль — опционально.

Приготовление:

1. Заранее подготовьте небольшую квадратную форму, застелите ее пергаментом или пищевой пленкой.

2. Масло смешайте с медом или пудрой и поставьте на водяную баню. Лучше не использовать сахар, так как температуры плавления масла будет недостаточно для растворения сахара, в готовом изделии он будет скрипеть на зубах. Какао-масло нежелательно нагревать выше 48 °C, поэтому как только часть масла начнет таять, снимите чашку с огня. Постоянно помешивая, растворите оставшееся масло.

3. В растопленное масло просейте какао, добавьте часть орехов и соль, тщательно перемешайте.

4. Готовую массу вылейте в приготовленную форму, сверху посыпьте оставшимися орехами и солью, уберите в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

истоник

Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

0
Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

Круто вкусно готовить, и при этом не тратить много времени, не каптить на кухне, а наслаждаться ароматами и нежными вкусами!

Продукты:

  • 100 гр крекеров
  • 1/3 чашки сахарной пудры
  • 100 гр сливочного масла
  • 400 гр сгущеного молока
  • 1/2 стакана сока лайма
  • цедра 2 лаймов
  • 250 мл взбитых сливок

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать вместе с растопленным маслом и сахарной пудрой.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 10 минут в духовке).
  4. Сгущенное молоко смешать с соком лайма и половиной цедры. Добавить сливки и хорошенько взбить.
  5. Вылить смесь на корж, сверху посыпать оставшейся цедрой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Всем БОН АППЕТИТ!

источник