facebook

Клюквенный торт!

0
Клюквенный торт!

Клюква — ягода, которая особенно вкусна в зимний период!

Вам понадобятся:

  • 100 гр крекеров
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/8 ч. л. соли
  • 100 гр сливочного масла
  • 360 мл жирных сливок
  • 340 гр сливочного сыра
  • 1/4 стакана сахара
  • 400 гр клюквенного соуса
  • 1 ч. л. ванили
  • цедра 1 апельсина
  • замороженная клюква

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками. Смешать его с растопленным маслом, коричневым сахаром, корицей, имбирем и солью.
  2. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. Взбить сливки миксером.
  3. В другой миске взбить сахар и сливочный сыр. Добавить цедру и клюквенный соус. Соединить со взбитыми сливками.
  4. Выложить смесь на корж. Поставить в холодильник минимум на 6 часов. Украсить клюквой и цедрой апельсина.

БОН АППЕТИТ!

Источник

Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

0
Лаймовый торт! без выпекания! ПРОСТО!

Круто вкусно готовить, и при этом не тратить много времени, не каптить на кухне, а наслаждаться ароматами и нежными вкусами!

Продукты:

  • 100 гр крекеров
  • 1/3 чашки сахарной пудры
  • 100 гр сливочного масла
  • 400 гр сгущеного молока
  • 1/2 стакана сока лайма
  • цедра 2 лаймов
  • 250 мл взбитых сливок

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать вместе с растопленным маслом и сахарной пудрой.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 10 минут в духовке).
  4. Сгущенное молоко смешать с соком лайма и половиной цедры. Добавить сливки и хорошенько взбить.
  5. Вылить смесь на корж, сверху посыпать оставшейся цедрой. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Всем БОН АППЕТИТ!

источник

Молочный ирис!

0
Молочный ирис!

Вот что главное для десерта, это простота и вкуснота!

  • 200 мл молока;
  • 200 г сахарной пудры или сахара;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2 ст. ложки меда;
  • Растительное масло.

Приготовление:

Влить в кастрюлю с толстым дном молоко, добавить сливочное масло, сахарную пудру, мед, включить умеренный огонь.
Прогревать массу около 20 минут, постоянно помешивая, чтобы она загустела и приобрела карамельно-кремовый цвет.
Распределить массу по фигурным мелким формочкам, предварительно смазанным растительным маслом, или по противню, выстланному промасленной пергаментной бумагой. Дать массе остыть.
Затем вынуть конфеты из формочек или нарезать их, если они охлаждались на противне единым пластом.

Приятного аппетита!

Тирамису — 15 минутка!

0
Тирамису — 15 минутка!

Тирамису — 15 минутка! Вот прекрасный рецепт для домашнего приготовления, он будет экономичен и быстр в приготовлении!
Ингредиенты:

  • 250 мл сливок (жирность 30-33%);
  • 3-4 ст.л. сахарной пудры;
  • 250 г сыра «Маскарпоне»;
  • 250 мл крепкого кофе;
  • печенье «Савоярди»;
  • какао для украшения.

Приготовление:

  • Сливки взбить с сахарной пудрой в устойчивую пену.
  • Добавить сыр маскарпоне и аккуратно перемешать крем лопаткой.
  • Сварить крепкий кофе.
  • Быстро окуная печенье в кофе, выложить первый слой в форму.
  • Выложить половину крема.
  • Выложить второй слой печенья.
  • Выложить остатки крема.
  • Украсить десерт какао и убрать в холодильник на 5-6 часов.

 

Бон аппетит!

 

 

Источник

Торт с маршмеллоу!

0
Торт с маршмеллоу!

Вам понадобятся:

  • 100 гр крекеров
  • 100 гр сливочного масла
  • 150 гр сливочного сыра
  • 1 банка сгущеного молока
  • 1/2 стакана арахисового масла
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана маршмеллоу
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 1/4 арахисового масла

Приготовление:

  1. Измельчить крекер руками.
  2. Смешать его с растопленным маслом.
  3. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник.
  4. В большой миске смешать сливочный сыр, сгущеное молоко, арахисовое масло и сахарную пудру. Хорошенько взбить.
  5. Добавить взбитые сливки и тщательно перемешать.
  6. Выложить смесь на корж, убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.
  7. Перед подачей сбрызнуть торт растопленным арахисовым маслом и украсить маршмеллоу.

Бон аппетит!

Источник

Новогоднее безе “Ёлочки”

0
Новогоднее безе “Ёлочки”

Чему как не елочкам и десерту будут рады детки!?Вот прекрасный рецепт воздушного безе!

Ингредиенты на 30-40 штук:
— 4 яичных белка;
— 300 г сахара;
— ½ ч.л. зеленого чая матча или щепотка пищевого красителя;
— разноцветные посыпка для украшения.

Приготовление:

  1. Белки кладем в миску, добавляем весь сахар.
  2. Ставим миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 0С.
  3. Снимаем миску с бани и ставим на стол. Миксером на высокой скорости взбиваем белки до острых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.
  4. Добавляем краситель или чай матча и еще раз взбиваем до равномерного окрашивания массы.
  5. Перекладываем белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
  6. Кладем белки в кондитерский мешок с тонкой насадкой-звездочкой и отсаживаем на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украшаем посыпками.
  7. Ставим противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушим в течение 1,5-2 часов.                                                                                                        Приятного аппетита!                                                                                            Источник 

Ромовые пирамидки с изюмом!

0
Ромовые пирамидки с изюмом!

Ингредиенты:

  • 250 г бисквитного или песочного печенья;
  • 400 г сгущенного молока;
  • 165 г изюма;
  • 125 мл рома;
  • 2 ст. ложки с горкой какао-порошка;
  • Кокосовая стружка для посыпки.

Приготовление:

1.Замочить изюм в роме на ночь.
2.Смешать мелко накрошенное печенье, вымоченный изюм, сгущенное молоко и какао в большой миске.
3.Охладить массу в течение 2 часов.
4.Вылепить из массы небольшие пирамидки (как вариант, шарики) и посыпать их кокосовой стружкой.
5.Охладить в течение 30 минут – 1 часа.

Источник

Приятного аппетита!

Быстрый шоколадный торт!

0
Быстрый шоколадный торт!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Сгущенное молоко — 350 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Пшеничная мука — 125 г.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Сода — 1 ч.л.

    Для крема:

  • Молоко — 500 мл.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 70 г.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Для глазури:
  • Шоколад — 150 г.
  • Сливки 35% — 75 мл.

Способ приготовления:

  • Шаг 1 Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
  • Шаг 2 Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
  • Шаг 3 Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться при t 180 градусов на 25 минут.
  • Шаг 4 Приготовить крем. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.
  • Шаг 5 Остывший бисквит разрезать на три коржа.
  • Шаг 6 Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
  • Шаг 7 Приготовить глазурь. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им торт.

Приятного аппетита!

Источник

Домашний горький шоколад

0
Домашний горький шоколад

Домашний горький шоколад

Ингредиенты:

  • Какао-масло — 50 г;
  • Какао-порошок — 100 г;
  • Мед или сахарная пудра — 2 ст. л.;
  • Миндаль — 2 ст. л.;
  • Фисташки — 2 ст. л.;
  • Морская соль — опционально.

Приготовление:

1. Заранее подготовьте небольшую квадратную форму, застелите ее пергаментом или пищевой пленкой.

2. Масло смешайте с медом или пудрой и поставьте на водяную баню. Лучше не использовать сахар, так как температуры плавления масла будет недостаточно для растворения сахара, в готовом изделии он будет скрипеть на зубах. Какао-масло нежелательно нагревать выше 48 °C, поэтому как только часть масла начнет таять, снимите чашку с огня. Постоянно помешивая, растворите оставшееся масло.

3. В растопленное масло просейте какао, добавьте часть орехов и соль, тщательно перемешайте.

4. Готовую массу вылейте в приготовленную форму, сверху посыпьте оставшимися орехами и солью, уберите в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

истоник

Норвежский торт! Лучший торт!

0
Норвежский торт! Лучший торт!

Ничего нежнее и вкуснее мои дети не пробовали, пальчики оближите от вкусности!Способ приготовления:

Для коржа:
100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.

Для меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля
для крема:
300гр. сливок для крема
1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса.
Приготовление:
1. Взбиваем масло с сахаром, добавляем желтки, муку и все остальные ингредиенты для коржа. Полученную массу размазываем на пергаментной бумаге или просто хорошо смазанной форме. Если есть 2 формы и большая духовка, то можно разделить на 2 части и выпекать одновременно.
2.Взбиваем густую меренгу из белков и сахара.
3.Распределяем равномерно на предыдущем слое для коржа, посыпаем миндалем и в духовку на 15-20 мин при 180 градусов.
4. Через 15-20 мин должна получится такая красота. Меренга увеличивается в размерах и даже выползает за края коржа и формы, потому можно края оставить непокрытыми при распределении.
5.Стынет корж, взбиваем в это время сливки для крема с вкусовым наполнителем. Тут главное не перестараться, иначе крем превратится в масленый:))
6. Теперь самое трудное — разделить торт на 2 части и переложить одну часть с пергаментной бумаги в форму для торта. Если вы сразу делали в двух специальных открывающихся формах — то без проблем
7.Распределяем весь крем на одной части торта и накрываем второй половиной.

Приятного!

 

Источник