facebook

Красная рыба в фольге в духовке!

0
Красная рыба в фольге в духовке!
Продолжим рубрику правильно питания и незамысловатого приготовления вкусных блюд!
  • Рыба красная2 стейка
  • Креветки100 г
  • Лимон2 диска
  • Слива4 шт.
  • Вишня8 шт.
  • Гранатовый соус1 ст.л.
  • Кориандр в зернах1/2 ч.л.
  • Перец черный1/4 ч.л.
  • Сольпо вкусу
  • Масло растительное2 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 2
Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Красная рыба в фольге в духовке: рецепт, как приготовить

Отрезать два листа фольги размером 35 на 35 см. Каждый лист смазать растительным маслом. В центр каждого листа выложить по стейку красной рыбы.

Полить рыбу гранатовым соусом и посыпать кориандром в зернах. Посолить и поперчить.

Сливу нарезать кусочками, лимон нарезать дисками. На каждый стейк красной рыбы положить кусочки сливы, диск лимона и вишню. Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Сверху положить свежие или замороженные креветки.

Поставить рыбу запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита! Красная рыба, запеченная в фольге в духовке, готова. Вы можете подать ее прямо в фольге или переложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Источник

Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

0
Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

Вам не придется бегать по магазинам в поисках множества ингредиентов, это блюдо можно приготовить с минимум продуктов, а поесть как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

  • 400г лосося;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1 щепотка перца чили (приправа);
  • 1 щепотка молотого имбиря;
  • 1/2ст.л. коричневого сахара;
  • 500г шпината;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать сок, перец чили, имбирь, черный перец и соль.
  2.  Отложить 1/3 соуса в глубокую миску и замариновать в нем лосось на 30 минут.
  3. Переложить лосось в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  4.  Оставшийся соус переложить в сотейник, довести до кипения и постепенно ввести сахар, постоянно помешивая массу. Как только сахар растворится, снять соус с огня
  5.  В сковороде разогреть растительное масло и выложить крупно нарезанный чеснок. Обжарить его и убрать. Выложить в чесночное масло шпинат, посолить, поперчить и тушить до испарения лишней жидкости.
  6. Выложить на тарелку шпинат, сверху положить кусоек лосося, полить апельсиновым соусом и подавать.

 

Бон аппетит!!!

Источник