facebook

Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

0
Лосось на подушке из шпината с апельсиновым соусом.

Вам не придется бегать по магазинам в поисках множества ингредиентов, это блюдо можно приготовить с минимум продуктов, а поесть как в лучших ресторанах.

Ингредиенты:

  • 400г лосося;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • 1 щепотка перца чили (приправа);
  • 1 щепотка молотого имбиря;
  • 1/2ст.л. коричневого сахара;
  • 500г шпината;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать сок, перец чили, имбирь, черный перец и соль.
  2.  Отложить 1/3 соуса в глубокую миску и замариновать в нем лосось на 30 минут.
  3. Переложить лосось в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  4.  Оставшийся соус переложить в сотейник, довести до кипения и постепенно ввести сахар, постоянно помешивая массу. Как только сахар растворится, снять соус с огня
  5.  В сковороде разогреть растительное масло и выложить крупно нарезанный чеснок. Обжарить его и убрать. Выложить в чесночное масло шпинат, посолить, поперчить и тушить до испарения лишней жидкости.
  6. Выложить на тарелку шпинат, сверху положить кусоек лосося, полить апельсиновым соусом и подавать.

 

Бон аппетит!!!

Источник

Лапша с анчоусами!

0
Лапша с анчоусами!

Любители итальянской кухни оценят оригинальное блюдо! Просто в приготовлении всего за 10 минут!

Ингредиенты:

  • Длинная лапша (лингвини) — 350 г;
  • 1 зубок чеснока;
  • Анчоусы — 100 г;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • Перец чили;
  • Петрушка;
  • Моцарелла.

Как приготовить?

  1. Отварить можно и спагетти если нет лапши, это вкус не испортит, главное варить в большом количестве несоленой воды.
  2. В  миске очищенный и нарезанный дольками или по палам чеснок смешать с перцем по вкусу,рубленой петрушкой,анчоусами,оливковым маслом и 1 ст. ложкой бульона с отваренной лапши.
  3. Лапшу лингвини (спагетти),отваренной аль денте( чтобы была слегка недоваренной),выложите в миску к соусу и перемешайте.
  4. Украсить: петрушкой и или рукколой.
  5. Рекомендация : для обогащения вкуса украсить сыром моцарелла. Лапшу подавать горячей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!