facebook

Тыквенный пирог с грецкими и миндальными орехами

0
Тыквенный пирог с грецкими и миндальными орехами

Пирог исключительно мягкий и главное мало калорийный!

Ингредиенты:

  • 250 г. мякоти тыквы;
  • 3 яйца куриные;
  • 50 г сметаны;
  • 225 г муки;
  • 50 г грецкого ореха;
  • 50г хлопьев миндаля;
  • 1 ч.л. разрыхлитя;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. растворимого масла;
  • черный перец,соль.

Способы приготовления:

  1. 250 г. мякоти тыквы измельчить в блендере;
  2. 3 шт. яйца взбить со сметаной и  2 ст. л. растительного масла;
  3. Во взбитые яйца и растительное масло добавить измельченную тыкву;
  4. Просеять 225 г. муки  в готовую массу, перемешать, добавить разрыхлитель и специями по вкусу и замесить тесто;
  5. Выложить его на лист, смазанный сливочным маслом посыпать круто порубленными  грецкими и миндальными орехами;
  6. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов;
  7. При подаче можно полить вареньем или украсить фруктами!

Всем приятного аппетита!!!!!

 

ОТКРЫТЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

0
ОТКРЫТЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Fresh Homemade Pumpkin Pie

ОТКРЫТЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ. Осенними вечерами горячий чай с  пирогом с ароматными специями лучший способ провести время за беседой!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2,5 стакана муки
  • 1ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 225 г сливочного масла
  • 115 г маргарина
  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. ледяной воды
  • 1 ст.л. сока лимона

Начинка :

  • 900 г мякоти тыквы;
  • 1/2 стакана тростникового сахара;
  • 1/4 стакана белого сахара;
  •  по 1/4 ч.л. соли и мускатного ореха;
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • 1/8 ч.л. имбиря, молотой гвоздики и молотого душистого перца;
  • 1 ч.л. цедры лимона;
  • 1,5 стакана сливок 33% жирности;
  • 2 яйца+1 желток.  

Приготовление:

  1. Готовим тесто: в миске смешать муку, соль и сахар. Масло и маргарин порубить кубиками и добавить к сухой смеси, перемешать в крошку.
  2. Добавить яйцо, воду, сок лимона и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Готовим начинку: тыкву помыть, почистить, нарезать и запечь в духовке до мягкости (около 1 часа при температуре 180-200 градусов).
  4.  Готовую тыкву избить в пюре, остудить и добавить 2 вида сахара, соль, специи, цедру лимона, сливки, яйцо. Взбить все в однородную массу.
  5. Собираем пирог: тесто раскатать и уложить в форму, наколоть вилкой. Выложить начинку и поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. При подаче украсить взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита Вам и вашей семье!

 

Источник

Салат “Капуста пелюстка с буряком”

0
Салат “Капуста пелюстка с буряком”

Как разнообразить ассортимент семьи к гарниру если огурцы «приелись»? С нашим рецептом это реально и вкусно!

Нам понадобится в первую очередь соус заправка:

  1. 1 литр воды;
  2. 0,5 стакана уксуса;
  3. 1 стакан сахара;
  4. 2 стакана постного масла;
  5. 2 ст. ложки соли.

Что с этим делать?:

  1. Все перемешать;
  2. За кипятить;
  3. Охладить;
  4. Оставить настояться в прохладном месте на 12 часов.

Ингредиенты:

  1. 1 шт Большая капуста;
  2. 2 шт средних буряка;
  3. 1 шт  головка чеснока.

       Способ приготовления:

  1. Капусту нарезать кубиками;
  2. Буряк порезать кольцами;
  3. Чеснок очистить и разрезать зубчики пополам;
  4. Все переложить слоями в большую и глубокую емкость;
  5. Залить готовым соусом заправкой, который мы уже настояли.
  6. Накрыть крышкой меньшего диаметра и поставить сверху груз.НА 4 ДНЯ в прохладное место!

 

ПЕРЕМЕШАТЬ ЧЕРЕЗ 4 ДНЯ 1 РАЗ И ОСТАВИТЬ ПОД ГРУЗОМ ЕЩЕ НА 3 ДНЯ в холодильнике или холодном месте!

СМАЧНИССИМО!

Овощные рулетики!

0
Овощные рулетики!

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Листья салата или пекинки
  • Перья зеленого лука
  • Укроп

Приготовление:

1. На листья салата или пекинской капусты выложить нарезанные длинными ломтиками болгарский перец, помидор и огурцы.
2.При желании можно полить чуть-чуть чесночным соусом или сметаной.
3.Составляющие можно менять на свой вкус.Завязать «на бантик» зеленым луком!

2 Вариант:

  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сосиски — 1-2 шт.
  • Сыр
  • Листья салата или пекинки
  • Перья зеленого лука
  • Укроп

Приготовление:

1. На листья салата или пекинской капусты выложить нарезанные длинными ломтиками болгарский перец и огурцы.
2. Сосиску  выложить поверх овощей. Помидор нарезать дольками и уложить поверх сосисок. Присолить по вкусу, чесночным соусом или сметаной смазать.
4. Сыр нарезать брусочками или пластинками и уложить поверх овощей, добавить укроп, затем лист скрутить в рулетик и завязать пером зеленого лука.

Приятного аппетита!

Картофельный гратен с грибами!

0
Картофельный гратен с грибами!

Картофель! Как его разнообразить на гарнир?Вот интересный рецепт!

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица (по желанию);
  • 500 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 500 г сливок;
  • соль,кориандр мускатный орех,базилик;
  • 50 г сыра (по желанию).

Приготовление:

1) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до прозрачности (если используете), добавить нарезанные плоскими кусочками грибы и обжарить почти до готовности

2) Картофель помыть, почистить и тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля

3) На картофель выложить грибы, сделать еще слой картофеля (Вы можете сделать больше слоев, если форма меньше или объем ингредиентов больше)

4) В небольшой миске взбить яйцо, добавить сливки и перемешать. Добавить приправы и соль по вкусу, перемешать

5) Залить картофель с грибами сливочной смесью и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 1-1,20 часа. За 20 мин до окончания выпекания посыпать сыром и убрать обратно в духовку

Бон аппетит!!!

 

 Источник 

Картофель фри в домашних условиях!

0
Картофель фри в домашних условиях!

Как все мы любим картофель фри, который пришел к нам с далекой Америки! Но все мы понимаем, что ее сомнительность изготовления как и ингредиенты для нас загадка! Вот прекрасный рецепт своими руками!

Ингедиенты:

Картофель молодой57 шт.
Яичный белок2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу).

Подготовка:

1. Картофель очистить, нарезать брусками 1 см.
2. Белки отделить от желтков.
3. Добавить соль, сладкую паприку, черный перец, перемешать.
4. В глубокую чашу добавить белок и перемешать хорошо каждую картофелину,чтобы равномерно была покрыта яичными белками.
5. Делаем температуру 220 градусов, равномерно положить картофель и запечь в духовке на 710 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель до золотистого цвета.

Приятного всем!

Источник

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА! Всем кто любит держать себя в форме, но кушать вкусно! Приятного!

0
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА! Всем кто любит держать себя в форме, но кушать вкусно! Приятного!

Сезонная овощная запеканка, которая подойдет как основное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

  1. Заготовка » Овощной микс» — 200 гр;
  2. Капуста средняя — 400 гр;
  3. 2 куриных яйца;
  4. Твердый российский сыр — 30 гр;
  5. соль, перец;
  6. Кунжут — 15 гр (2 ст.л.).

Готовим?

В приготовленную жаропрочную форму, не смазывая ничем, положить капусту, овощи, посолить и поперчить по вкусу.

Овощи можно заготовить самим или купить в магазине в упаковки «Мексиканская».

Яйца куриные взбить и залить равномерно по овощам.

Запекать 20 мин при температуре 200 градусов, вынуть из духовки и посыпать твердым сыром и кунжутом и отправить еще на 10 мин в духовку уменьшить температуру на 180 градусов.

Выложить на блюдо и посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

Кугель с овощами

0
Кугель с овощами
Кугель — традиционное еврейское блюдо. Это блюдо может быть картофельным, фруктовым и карамельным.
Можно делать с баклажанами,цветной капустой или брокколи.
Главное, чтобы блюдо всегда имело круглую форму, только тогда оно сможет носить свое гордое название.
Традиционно кугель представляет из себя большой круглый пирог похожий на запиканку.В них используется яичная заливка без добавления молока. Очень легкое блюдо, но в тоже время весьма питательное!Можно приготовить оригинальный порционный маленький кугель для каждого гостя в обычной форме для кекса или маффинов.
Ингредиенты:

2 картофелины
2 морковки
2 маленьких цукини
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 яйца
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. сухого базилика
1 ст.л. мелко нарубленной петрушки
соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цукини вымыть.

Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке.

Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста.

Переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 гр., до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим.

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вкуснейшая запеканка из тыквы!Рецепт как просто и быстро приготовить блюдо из тыквы!

0
Вкуснейшая запеканка из тыквы!Рецепт как просто и быстро приготовить блюдо из тыквы!
????????????????????????????????????

У вас много выросло тыквы или вы просто ее очень любите? Элементарный рецепт приготовления запеканки из тыквы!

Ингредиенты:

Тыква – 600 г;

Манка – 1/2 ст.;

Яйцо – 2 шт.;

Масло оливковое – 3 ст.л.;

Соль – 1 щепотка.

 

Приготовление:

1. Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

2. Вбить два яйца, соль и размешать.

3. Всыпать манку.

4. Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

5. Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

Подавать можно как с вареньем так и со сметаной! Приятного аппетита!!!

 

Источник

Вяленые томаты!Потратите минимум времени и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

0
Вяленые томаты!Потратите минимум времени и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

Как сделать зимой салат с изюминкой? Надо просто добавить вяленые томаты! А на их приготовление потратите минимум времени и средств и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

Ингредиенты:

  • Помидоры сливка — 15-20 шт;
  • Соль — 4 ст.л;
  • перец черный — 3 г;
  • Сухой базилик- 20 г;
  • Орегано — 20г;
  • Оливковое масло
  • Размарин веточка

Способ приготовления:

  1. Помидоры помыть, обсушить и сделать на каждом помидоре неглубокие надрезы кожицы помидора крестиком на плодоножке.20161011_103318
  2. Приготовить две емкости с водой.Одну закипятить до 100 градусов и оставить на огне,вторую оставить холодной.20161011_104745
  3. В кипящую воду опустить в кипяток и посчитать до 10 секунд и доставать сразу переложить в холодную воду и дать остыть томатам.
  4. Каждый помидор от плодоножки очистить полностью от кожуры, и разрезать на 4 дольки.20161011_105247
  5. Каждую дольку очистить от семечки и выложить срезом вверх приготовленный  пергамент на деко. Посыпать солью и всеми приправами.
  6. Поставить деко на 100 градусов в духовку и держите томаты около 1,5 — 2 часа.
  7. Пока не заметите, что они подсохли и внутри не блестят от влаги.
  8. Потом остудить на досочке и можно сложить в банку и залить оливковым маслом с веточкой размарина и зубком чеснока.

    20161011_121457