facebook

Вкуснейшая запеканка из тыквы!Рецепт как просто и быстро приготовить блюдо из тыквы!

0
Вкуснейшая запеканка из тыквы!Рецепт как просто и быстро приготовить блюдо из тыквы!
????????????????????????????????????

У вас много выросло тыквы или вы просто ее очень любите? Элементарный рецепт приготовления запеканки из тыквы!

Ингредиенты:

Тыква – 600 г;

Манка – 1/2 ст.;

Яйцо – 2 шт.;

Масло оливковое – 3 ст.л.;

Соль – 1 щепотка.

 

Приготовление:

1. Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку.

2. Вбить два яйца, соль и размешать.

3. Всыпать манку.

4. Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать.

5. Выложить получившуюся массу в форму для запекания.

6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

Подавать можно как с вареньем так и со сметаной! Приятного аппетита!!!

 

Источник

Картофель фри в домашних условиях!

0
Картофель фри в домашних условиях!

Как все мы любим картофель фри, который пришел к нам с далекой Америки! Но все мы понимаем, что ее сомнительность изготовления как и ингредиенты для нас загадка! Вот прекрасный рецепт своими руками!

Ингедиенты:

Картофель молодой57 шт.
Яичный белок2 шт.
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу).

Подготовка:

1. Картофель очистить, нарезать брусками 1 см.
2. Белки отделить от желтков.
3. Добавить соль, сладкую паприку, черный перец, перемешать.
4. В глубокую чашу добавить белок и перемешать хорошо каждую картофелину,чтобы равномерно была покрыта яичными белками.
5. Делаем температуру 220 градусов, равномерно положить картофель и запечь в духовке на 710 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель до золотистого цвета.

Приятного всем!

Источник

Фаршированный картофель с мясом и сыром.

0
Фаршированный картофель с мясом и сыром.

Проверенный способ приготовления фаршированного картофеля!

Ингредиенты:

9-12 шт картофеля;

200 г куриного филе;

3 ст.л. сметаны;

Зеленый лук;

150 г сыра;

соль,перец.

Приготовление:

1) Картофель помыть, наколоть вилкой и выложить на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

2) Печеный картофель разрезать на половинки, вынуть серединку чайной ложкой, оставляя 1 см до кожицы.

3) В миске смешать картофель (серединки), отварное филе куриное, сметану, мелко нарезанный зеленый лук.Посолить и поперчить по вкусу.

4) Половинки картофеля выложить на застеленный пергаментом противень, нафаршировать и посыпать тертым сыром сверху.

5) Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут

Приятного аппетита Вам! и мне))))

 

Источник

 

Вяленые томаты!Потратите минимум времени и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

0
Вяленые томаты!Потратите минимум времени и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

Как сделать зимой салат с изюминкой? Надо просто добавить вяленые томаты! А на их приготовление потратите минимум времени и средств и традиционные итальянские томаты у нас готовы!

Ингредиенты:

  • Помидоры сливка — 15-20 шт;
  • Соль — 4 ст.л;
  • перец черный — 3 г;
  • Сухой базилик- 20 г;
  • Орегано — 20г;
  • Оливковое масло
  • Размарин веточка

Способ приготовления:

  1. Помидоры помыть, обсушить и сделать на каждом помидоре неглубокие надрезы кожицы помидора крестиком на плодоножке.20161011_103318
  2. Приготовить две емкости с водой.Одну закипятить до 100 градусов и оставить на огне,вторую оставить холодной.20161011_104745
  3. В кипящую воду опустить в кипяток и посчитать до 10 секунд и доставать сразу переложить в холодную воду и дать остыть томатам.
  4. Каждый помидор от плодоножки очистить полностью от кожуры, и разрезать на 4 дольки.20161011_105247
  5. Каждую дольку очистить от семечки и выложить срезом вверх приготовленный  пергамент на деко. Посыпать солью и всеми приправами.
  6. Поставить деко на 100 градусов в духовку и держите томаты около 1,5 — 2 часа.
  7. Пока не заметите, что они подсохли и внутри не блестят от влаги.
  8. Потом остудить на досочке и можно сложить в банку и залить оливковым маслом с веточкой размарина и зубком чеснока.

    20161011_121457

Тыквенный пирог с грецкими и миндальными орехами

0
Тыквенный пирог с грецкими и миндальными орехами

Пирог исключительно мягкий и главное мало калорийный!

Ингредиенты:

  • 250 г. мякоти тыквы;
  • 3 яйца куриные;
  • 50 г сметаны;
  • 225 г муки;
  • 50 г грецкого ореха;
  • 50г хлопьев миндаля;
  • 1 ч.л. разрыхлитя;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. растворимого масла;
  • черный перец,соль.

Способы приготовления:

  1. 250 г. мякоти тыквы измельчить в блендере;
  2. 3 шт. яйца взбить со сметаной и  2 ст. л. растительного масла;
  3. Во взбитые яйца и растительное масло добавить измельченную тыкву;
  4. Просеять 225 г. муки  в готовую массу, перемешать, добавить разрыхлитель и специями по вкусу и замесить тесто;
  5. Выложить его на лист, смазанный сливочным маслом посыпать круто порубленными  грецкими и миндальными орехами;
  6. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов;
  7. При подаче можно полить вареньем или украсить фруктами!

Всем приятного аппетита!!!!!

 

Картофельный гратен с грибами!

0
Картофельный гратен с грибами!

Картофель! Как его разнообразить на гарнир?Вот интересный рецепт!

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 1 луковица (по желанию);
  • 500 г картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 500 г сливок;
  • соль,кориандр мускатный орех,базилик;
  • 50 г сыра (по желанию).

Приготовление:

1) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до прозрачности (если используете), добавить нарезанные плоскими кусочками грибы и обжарить почти до готовности

2) Картофель помыть, почистить и тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля

3) На картофель выложить грибы, сделать еще слой картофеля (Вы можете сделать больше слоев, если форма меньше или объем ингредиентов больше)

4) В небольшой миске взбить яйцо, добавить сливки и перемешать. Добавить приправы и соль по вкусу, перемешать

5) Залить картофель с грибами сливочной смесью и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 1-1,20 часа. За 20 мин до окончания выпекания посыпать сыром и убрать обратно в духовку

Бон аппетит!!!

 

 Источник 

Картофель с сыром по-шведски!

0
Картофель с сыром по-шведски!

Простой рецепт приготовления картофеля, Вы конечно можете разнообразить этот рецепт добавлением любимых продуктов: сало, бекон,сыр. Хотя по-шведски — быстро и просто!

Ингредиенты:

— картофель
— сливочное масло — 1 ст. л.
— твердый сыр — 50г
— соль,перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофелины очистить, порезать ломтиками, но не до конца, чтобы картофелины не распались, положить на сковороду разрезом кверху, посолить, положить сверху каждой по кусочку масла. Запекать в духовке 20-30 мин.

 

Источник

Жареная брюссельская капуста!

0
Жареная брюссельская капуста!

Ингредиенты:

  • 0,450 кг брюссельской капусты
  • 0,200 кг Cipollini лук,(небольшого размера итальянской лук, белые цвета, слегка сдавленные с бумажным белого до бледно-желтой кожей и полупрозрачный белый)
  •  2 ст. л.  сливочного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 1 лимон для украшения.

Приготовление:

  1. Кастрюлю с водой и довести до кипения на сильном огне. Поместите, разрезанную пополам, брюссельскую капусту в воде и варить в течение 2 минут. Перенести капусту в ледяную воду для охлаждения. Слейте воду и высушите. Отложите.
  2. Лук очистить и обрезать.Поместите лук в кипящую воду, варить пока не станет нежен, приблизительно 10 минут. Удалить из воды, промыть холодной водой и высушите. Отложите.
  3. Растопите сливочное масло в жаростойкой сковороде на среднем огне. Брюссельскую капусту и лук перемешайте с маслом.Добавить соль, перец и 2 минуты жарить на среднем огне.
  4. Разогреть духовку до (230 градусов С).Перенесите сковороду в разогретую духовку и жарить до золотистого и нежного, от 15 до 20 минут.
  5. Украсить дольками лимона и подавать.

Бон аппетит!

Источник

Самые разнообразные 7 рецептов овощных котлет! С фото

0
Самые разнообразные 7  рецептов  овощных котлет! С фото

Очень много людей переходят на вегетарианский рацион соответственно и рецепты не мясных и абсолютно постных рецептов растет с каждым днем все больше и больше.Кабачок, капуста, лук и морковь и т.д. из всех овощей можно приготовить овощные котлетки. Для вас представлены 7  рецептов  овощных котлет!

Рецепт сборных овощных котлет:

Понадобится:

  • 500 г кабачков/баклажанов/ пюре из шпината,
  • 3 клубня картофеля,
  • 2 яйца,
  • ½ ч.л. черного перца,
  • петрушка, зеленый лук,
  • панировочные сухари.

Как приготовить:

  1. Если вы используете баклажаны, их нужно запечь в духовке до готовности, затем очистить, в пюре растереть и подсолить. Если кабачки, то их нужно потереть на крупной терке и отжать жидкость.
  2. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, размять перемешать со шпинатом/баклажанами/кабачками и рубленой зеленью.
  3. Добавить в овощной фарш столько панировочных сухарей, чтобы можно было сформовать котлеты.
  4. Запанировать котлеты в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и на сковороде с раскаленным маслом обжарить.

Рецепт приготовления гороховых котлет:

Понадобится:

  • 400 г желтого гороха,
  • 100 г манной крупы,
  • 1-2 луковицы,
  • 2-3 ст.л. муки,
  • панировочные сухари,
  • черный перец, соль.

Как приготовить гороховые котлеты:

  1. Горох отварить до готовности, а на полученном гороховом отваре сварить манную кашу (на 250 г отвара 100 г крупы).
  2. Горох тщательно размять, перемешать с горячей манной кашей, небольшим количеством муки, поперчив и посолив.
  3. Добавить в смесь обжаренный лук, перемешать до однородности, сформовать из горохового фарша котлеты, обвалять их в сухарях, с двух сторон обжарить на масле, затем запечь в духовке.
  4. Подавать гороховые котлеты следует горячими.

Рецепт приготовления котлет из капусты с яблоками:

Понадобится:

  • 800 г капусты,
  • 150 г яблок,
  • 1 яйцо,
  • 3 ст.л. панировочных сухарей,
  • 2 ст.л. масла сливочного/маргарина,
  • 2,5 ст.л. манной крупы,
  • 1 стакан молока, соль.

Как приготовить:

  1. Капусту очистить, промыть и мелко нашинковать, припустить в смеси молока и воды до мягкости и готовности.
  2. Добавить к капусте мелко порезанные яблоки, потушить, всыпать манную крупу, перемешать, потушить еще 10 мин, затем убрать с плиты, подсолить, вбить яйцо и сформовать котлеты.
  3. Запанировать котлеты в сухарях, обжарить до подрумянивания.
  4. Очень быстро и легко можно приготовить котлетки из цветной капусты.

Рецепт котлет из цветной капусты:

Понадобится:

  • 1 кочан цветной капусты,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст.л. муки,
  • панировочные сухари,
  • молотый тмин, перец, соль.

Как приготовить:

  1. Разобрать капусту на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем воду слить, измельчить капусту, вбить яйцо и всыпать муку, перемешать, добавив также перец и тмин.
  2. Сформовать из приготовленной массы котлеты, запанировать их и с двух сторон до румяной корочки обжарить на сковороде с раскаленным маслом.

Рецепт свекольных котлет с черносливом и инжиром:

Понадобится:

  • 1 кг свеклы,
  • 200 г чернослива,
  • 100 г манной крупы.
  • 100 г инжира,
  • 3 яйца,
  • 1 ст.л. семян укропа,
  • грецкий орех, соль.

Как приготовить свекольные котлеты:

  1. Промыть сухофрукты, положить их в кастрюлю с небольшим количеством воды и отварить, затем мелко нарезать.
  2. Промыть, очистить свеклу, на крупной терке потереть, залить водой (немного), 15 мин потушить, затем к горячей свекле вмешать манку, вбить яйца, добавить чернослив и инжир.
  3. Орехи растереть, добавить вместе с семенами укропа в массу, подсолить, перемешать, сформовать котлеты, на растительном масле с двух сторон обжарить.

Такие котлеты получаются очень аппетитными и вкусными, попробуйте сами!

Рецепт запеченных морковно-яблочных котлет:

Понадобится:

  • 100 г яблок,
  • 100 г моркови,
  • 30 г сметаны,
  • 10 г сливочного масла,
  • 10 г манной крупы,
  • 10 г сухарей панировочных,
  • 5 г сахара,
  • 1 яичный белок.
  1.  Мелкой соломкой нарезать морковь, потушить с четвертью стакана воды и сливочным маслом до готовности, затем добавить мелко нарезанные яблоки, сахар, потушить 5 мин, всыпать манку, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5-10 мин.
  2. Белок взбить, ввести в овощную массу, перемешать, охладить приготовленную массу, разделить ее на 3-4 части, запанировать в муке или сухарях, сформовать котлеты, выложить их на сковороду, слегка сбрызнуть масло и запечь.
  3. Подавать такие котлетки со сметаной.

Рецепт котлет из шпината с рисом и брынзой:

Понадобится:

  • 1 кг шпината,
  • 100 г брынзы,
  • ½ стакана риса,
  • 2 яйца,
  • петрушка, перец, соль.

Как приготовить :

 

  1. Подсолить и потушить шпинат без воды до размягчения, отжать, порубить мелко.
  2. Рис отварить до готовности, подсолив воду.
  3. Перемешать рис и шпинат, добавив к ним тертую брынзу и яйца, а также рубленую петрушку, поперчив и подсолив.
  4. Дать приготовленной массе 10-15 мин настояться, сформовать овальные или круглые котлеты, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, в сильно разогретом фритюре обжарить.

Советы:

Лепить овощные котлеты, как и мясные, лучше мокрыми руками – это облегчит задачу.
Всегда панируйте овощные котлеты в манной крупе или сухариках – тогда котлеты получатся с аппетитной румяной корочкой.
Старайтесь подвергать овощные котлеты минимальной термической обработке, чтобы все витамины в них сохранились.
Всегда подавайте овощные котлеты горячими – вкуснее всего они именно в горячем виде!

Приятного!

Источник

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА! Всем кто любит держать себя в форме, но кушать вкусно! Приятного!

0
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА! Всем кто любит держать себя в форме, но кушать вкусно! Приятного!

Сезонная овощная запеканка, которая подойдет как основное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты:

  1. Заготовка » Овощной микс» — 200 гр;
  2. Капуста средняя — 400 гр;
  3. 2 куриных яйца;
  4. Твердый российский сыр — 30 гр;
  5. соль, перец;
  6. Кунжут — 15 гр (2 ст.л.).

Готовим?

В приготовленную жаропрочную форму, не смазывая ничем, положить капусту, овощи, посолить и поперчить по вкусу.

Овощи можно заготовить самим или купить в магазине в упаковки «Мексиканская».

Яйца куриные взбить и залить равномерно по овощам.

Запекать 20 мин при температуре 200 градусов, вынуть из духовки и посыпать твердым сыром и кунжутом и отправить еще на 10 мин в духовку уменьшить температуру на 180 градусов.

Выложить на блюдо и посыпать зеленью!

Приятного аппетита!